毛毛虫肉松面包的做法

步骤1

准备好全部食材，包括高筋面粉，淡奶油，鸡蛋，酵母，盐，糖，牛奶，之后将它们放入和面机中，开始搅拌，接着让面团进行发酵。

步骤2

面团排出了空气，然后被分成九个相等的部分，每一个都揉成圆形并静置十分钟，接着面团被压成扁平的长条形，顶端部分覆盖了肉松。

步骤3

把肉松包起来，下端用刀切6一7下

步骤4

从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防馅露出。

步骤5

卷好后放入烤盘，留有一定距离，放烤箱，发酵30分钟

步骤6

发酵至两倍大，表面刷一层全蛋液，点上眼睛。

步骤7

我使用的是三能金盘，将食物放置在底层，旋转角度达到180度，持续烘烤大约二十分钟，待表面呈现金黄色即可完成。