制作三明治非常容易，只需将食材放在面包片之间就行，这种三明治外观十分巨大，但热量并不大，能够提供人体一天所需的养分，既可满足口腹之欲，又可帮助减肥！

【紫薯鸡蛋火腿三明治】

所需食材：

两片面包,一个蛋,五十克火腿,六十克紫薯,适量牛奶,两片生菜,四十克熟玉米粒,两大勺沙拉酱

制作步骤：

紫薯经过清洗并去除表皮，被切成较小的块状，然后放入锅中进行蒸制，直至变得软糯，鸡蛋能够与紫薯一同完成烹煮过程。

把面包片置入烤面包机里，待其色泽变得浅黄，就能获得酥脆的口感，风味也会更佳，如果觉得费事，也可以直接进行。

3.火腿直接放进平底锅中，小火煎至两面焦黄取出。

把刚蒸好的紫薯用工具捣碎成细腻的糊状，加入适量的奶制品混合均匀，直到质地变得顺滑并且能够均匀涂抹。

5.鸡蛋捣碎放进小碗中，加入熟玉米粒和沙拉酱混合拌匀。

6.先将紫薯泥放到一片吐司上，均匀地涂满。

7.接着把生菜叶撕成小片铺到紫薯泥上，再放鸡蛋玉米粒沙拉。

8.加盖火腿切片再放上另外一片吐司，稍微按压一下。

把三明治包进油纸里，然后从中劈开就行，我把它斜着切成三角块儿。

一份低脂且富含营养的紫薯鸡蛋火腿三明治已经制作完成，现在可以开始充满活力的一天了。

紫薯泥含水量低，需要逐步调入牛奶来调整，直至达到粘稠程度，火腿能够替换成午餐肉，沙拉酱建议选用低脂的，减肥人士以外无需过多考虑。