市面上面包机性能普遍很强，不仅能够烤面包，还能制作肉松，调制果酱，翻炒干料，以及发酵酸奶等等，由于技术的持续进步和优化，当前面包机的用途愈发广泛。家中如果有孩子，大多都尝试过自制肉松，我也是其中之一，毕竟孩子喜欢，而外面售卖的多少存在疑虑，自己动手制作则让人安心许多。这是我初次尝试制作肉松，成品虽不理想，撕开的纤维不够细腻，不过那些撕得较细的部分反而显得十分蓬松，今后制作时我会更加细心，多花些时间仔细撕扯！

#东菱魔法云智能面包机试用#之原味肉松的做法步骤

接着来介绍用东菱魔法云智能面包机制作的养生食品。这次介绍的是原味肉松，所需材料不多，不过口感相当出色。

2. 将猪瘦肉洗净剔去筋膜，切成小块；

3. 锅里放清水，把肉、料酒、姜放进去，大火煮开；

4. 开锅后撇去血沫，然后中火煮30分钟左右；

5. 捞出晾凉；

6. 装在保鲜袋里，用擀面杖或其它棍状物敲打；

7. 敲打后肉肉都扁扁了；

用手指将纸张分解，力求越细小越好，这个环节对人的持久力有很高要求，我在这方面的定力不足，导致分解得不够精细；

9. 把撕好的肉丝放到面包机的桶里；

面包机开启制作肉松的程序，我嫌麻烦，不想去碰面包机上的控制按钮，便通过手机来操作，整个过程耗时一个小时十分钟，把材料放进去盖好盖子，设定好参数后就可以闲置了，这种功能特别适合图省事的人使用

手机控制之后，面包机屏幕上出现同步字样，这个功能突显了手机操作的便利性，如果依靠面包机物理按键来选择，肉松功能需要按遍所有选项才能找到，而手机控制则轻松许多

过去的二十分钟是烘烤阶段，面包机仅进行加温，其它时候没有任何动作，到了二十分钟结束，也就是倒数五十分钟的时刻，搅拌刀才开始运作。

13. 搅拌刀工作中；

面包机运行完成后，肉松制作成功了。松软干燥的肉松，尽管仅添加了糖和盐，尽管撕得不够细，还留有一些肉条，味道依然十分美味，这几天早餐给女儿夹在面包里或者拌在粥中，她吃了不少，过两天就可以再制作一些了。

15. 这就是自己在家做肉松，轻轻松松。