严重BS一下自己!
从五一节至今我竟然未曾开启过烤箱,仅上周六烤过两张披萨,先前购买的鸡蛋都用来熬番茄汤了,白糖被我制成了两大瓶香草糖,查看面粉时发现几乎要生虫了
当前榴莲正值丰产期,可以制作更多榴莲类食品,比如前些时候制作的班戟和千层糕,班兰香料使用过量,颜色变得非常绿,令人惊讶!
大热天的一个人在厨房煎班戟皮,累得满头大汗,我容易嘛?
榴莲班戟(8张)
面皮原料:普通面粉八十克,木薯粉十克,鸡蛋一个,鲜奶二百五十毫升,少许蓝香植物调味液
蛋打散,加牛奶,
筛粉类,加班兰香精
调制完成的粉浆置入冰柜静置半刻钟,舀取一勺置入不粘锅具,迅速摇动容器,促使粉浆在锅内铺展成薄层,待其尚有余温时揭下,置于碟子上稍作冷却
等面皮风干之后,先倒些奶油进去,加入榴莲果肉,再倒些奶油覆盖住榴莲果肉,把它包好
像叠被子一样
榴莲千层糕:
材料:班戟皮适量,奶油,榴莲肉
先取一个平底盘,将班戟皮放上,抹奶油,放榴莲肉,
重复,直至班戟皮用完