#冬日生活打卡季#

岁末时分，节日的氛围日渐浓厚，即便寒流侵袭，人们对于节日的期待也丝毫未变，始终保持着高涨的热情，不知在各位眼中，如何庆祝才能让节日更有意义，更能感受到其中的仪式感呢？

我觉得，对于美食爱好者而言，最富庄重感的体验莫过于品尝一份精心制作的节日限定甜品！今日特此推荐一款色香味俱佳的“节日圆滚滚蛋糕”。

这款蛋糕制作过程十分便捷，不需要进行裱花和抹面，即便是烘焙新手也能够轻松完成。虽然制作过程非常简单，但是外观相当吸引人，能够营造出非常好的氛围，喜欢的朋友们一定要记下来，接下来开始教学。

【胖胖杯蛋糕】

蛋糕的底层材料包括：六十八克的小麦粉，六十二克的乳制品液体，五十克的玉米植物提炼物，五个禽类的卵，六十二克的糖粉。

装饰食材：淡奶油 200克，细砂糖 20克。

制作方法：

1.将玉米油加入牛奶，用手动打蛋器搅打至乳化状态。

2.筛入低粉，拌匀。

鸡蛋分成两个完全干净的空碗，一个装蛋白，一个装蛋黄，确保碗中没有任何水分或油渍，蛋黄要和面糊充分混合均匀

4.做好的面糊放一旁备用。

蛋清掺入少许白醋或柠檬水，三次逐量调入白糖，持续搅拌直至呈现倒钩形态。

6.取三分之一蛋白霜到面糊里翻拌均匀。

7.再将拌好的面糊倒入剩余蛋白霜里，翻拌均匀。

把调好的面浆，从上头灌入烤模，用工具抹平表面，随后轻轻晃动，排走里面的小气泡。

9.将烤盘放入预热好的烤箱，160度烤28分钟。

蛋糕完成烘烤后，从烤箱中取出，放置一旁，待其温度降至不烫手时，小心地将其从模具中取出，同时剥掉包裹着的烘焙纸，这样就能展现出内部组织均匀、质感极佳的绵密布面。

10.用圆切模将蛋糕切成胖胖杯的大小。

11.取来一个胖胖杯，将最小的蛋糕胚放入杯底。

十二号，将淡奶油和细砂糖混合搅打，然后装入挤花袋中，在蛋糕表面涂抹一层，若希望味道更多样，也可以再添加一层水果块。

13.再盖一层蛋糕胚，再挤一层奶油，再盖一层大点的蛋糕胚。

14.面上抹上一层奶油。

15.插上圣诞树插件就可以了。

圣诞胖胖杯制作完成，不仅美味，而且外观精美，瞬间点燃节日氛围！无论年龄大小，所有人都喜欢，制作过程简便，不妨你也尝试一下！

小贴士：

这款圣诞树蛋糕借助卡士烤箱完成，该设备拥有37升黄金尺寸，足以供应全家所需，其受热十分均衡，上下火均可精准调控温度，采用智能触控方式，具备七大烹饪模式，足以应对全家一年四季的饮食需求，内胆选用白色陶瓷材质，不仅外观出众，而且十分便于清理，即便是厨房新手也能迅速掌握烹饪技巧。