准备食材:
黄油是一百克,糖粉是六十克,鸡蛋液是四十克,低筋面粉是二百一十克,竹炭粉按需添加
1、黄油室温软化,加入糖粉打发蓬松,分两次加入蛋液搅拌均匀
将低筋面粉过筛后,与其它材料混合均匀,然后揉制成长条形面团,取其中一部分,掺入竹炭粉,继续揉搓成新的小球状物
将本色面团压成大片,随意点缀上黑色面团后压平,随后放入冰箱冷藏三十分钟
4、取出后用模具压出形状,放入烤箱中层170度15分钟
tips:
每次加入蛋液都要等充分吸收再加入下一次
饼干的薄厚不同,所以烤的时间也不一样,根据情况调整时间