红跑车蛋糕世界体现法式饮食的典雅韵味，主要供应各类装饰蛋糕和西式点心，另外也提供面包、咖啡、比萨、茶饮、果水等。红跑车所有门店的装饰布置保持一致，光顾红跑车，既能品味佳肴，也可以放松心情、缓解疲劳。

公司自成立之日起，依靠出色的经营方式，创新的运作思路，打造出一支愉悦且干练的队伍，相继在江苏、安徽、山东、湖北、湖南开设了多家直营连锁网点，逐渐建立起规范的品牌形象，构建了合理的管理体系，是长江以南地区一家跨省经营的民族公司。红跑车蛋糕是江苏地区有名的蛋糕品牌。公司扎根本土市场，目前已在徐州、武汉、南京、淮北等区域建立了将近八十家分店。红跑车坚持选用最优选的食材来制作品质卓越的食品，其中九成的原料源自新西兰，产品主要分为淡奶系列和乳酪系列两大类别。咖啡所用的咖啡豆全部为进口产品，面包制作采用先进的即时烘烤工艺，提供接近一百五十种不同的款式。产品在外观设计上融合了欧洲蛋糕的特色风格。所有食材都经过严格筛选，确保最终产品的优良水准。这款定制跑车造型蛋糕，在选材方面极为用心，同时制作流程中格外关注精细环节。无论是生产环境的温湿度控制，还是蛋糕的保存和配送环节，都致力于保证产品的鲜美口感，所有操作人员均穿着全套防护工装，制作室温度严格维持在16度，各类食材在5度环境下冷藏，每块蛋糕都配备专属标签并置于冷藏设备中，并且建立了完善的24小时废弃物处理机制。红跑车配备专业配送队伍，配备专用保温箱、冰晶袋等设备用于运送蛋糕。确保蛋糕全程冷藏，保持新鲜美味口感。红跑车蛋糕注重品质，不接受任何加盟业务。所有红跑车门店均为公司直营。2013年，公司门店数量增至300家，产品种类丰富，管理体系更加成熟。全国构建以南京为核心，南京、武汉、长沙、南昌、济南、青岛、成都为支点，带动周边中小城市共同进步的格局。预计2019年岁末，将有九百家企业成功登陆资本市场。红跑车积极拓展与大型零售平台的合作，包括沃尔玛、金鹰百货、金地百货、光谷购物中心、家乐福、大润发、卜蜂莲花以及新一佳。