蛋糕上的奶油怎么做:快捷方法

日期: 2025-10-21 22:08:03|浏览: 4|编号: 159543

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鸡蛋150克备好,低粉50克备好,玉米油24克备好,牛奶24克备好,砂糖54克备好,淡奶油400克备好,白砂糖50克备好,杏仁备好,白兰地备好,黑加仑备好

首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,把蛋清倒入一个较大的容器里,接着加入三十六克白糖,然后进行搅打,直到呈现出坚实的泡沫状。

在蛋黄里面放进糖块,把它搅散,接着倒入玉米油并充分搅拌,最后掺入牛奶继续搅拌均匀,

然后倒入细小麦粉,用工具混合均匀,接着加入三分之一蛋白,继续混合均匀,最后将混合物倒回剩余蛋白里,再次混合均匀。

把蛋糕的混合物倒入容器里,摇晃排出里面的空气,然后放进温度调到180度的烤箱中间层,烘烤大约35分钟,之后取出容器,把它切成三部分

杏仁片放进锅中翻炒至边缘有些发黄,黑加仑用白兰地浸泡十分钟,淡奶油里掺入糖分搅打至可以勾勒图案。

在蛋糕的底层涂抹均匀的软质奶油,接着铺上深紫色的浆果,然后覆盖另一个蛋糕层,再涂上一层奶油。

再铺一层黑加仑,覆上一片蛋糕,接着在表面涂抹均匀的淡奶油,再撒些杏仁片做点缀,这样就可以了。

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