我的模具直径为八寸，所用原料的尺寸为六寸，若要制作八寸蛋糕，需要准备两份材料

By 关于二十七

用料做法步骤

1、15克可可粉

2、38克食用油加热到拉丝，加入可可粉里搅拌均匀

3、70毫升牛奶慢慢加入可可液体

4、加入55克低筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋清蛋黄分离，可可液体加入三个蛋黄，搅拌均匀备用，

6、三颗蛋清，分三次加入55克白糖。打发

7、加入到可可液体，搅拌均匀

8、液体从高处倒入模具里，（从高处也可以消除一些泡泡）

送入烘箱，先以一百一十度上下加热二十五分钟，再调整温度为一百五十度上下继续烤制二十五分钟，完成烹饪后，从上方位置向下抛掷，避免冷却后发生坍塌现象。

10、烤好以后，倒扣放凉，

11、完成

白砂糖的营养功效

白糖味道甜美，性质平和，作用于脾脏和肺部。能够滋润肺部、产生唾液、停止咳嗽，调和身体、帮助肺部健康、缓解肝脏不适、补充阴液、增添风味、消除口腔异味、治疗疮疡、化解酒精毒素、解除盐碱危害。适量吃白糖有助于身体吸收钙质，为身体供给动力，维持心脏和神经系统的正常运作，保护肝脏并帮助排毒。最新医学研究指出，白糖能够影响伤口恢复的快慢，可以促进组织细胞的新陈代谢。

烹饪美味自有门道，我的每道菜都有独特诀窍，各位可搜索“豆果”来查阅我的食谱！

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