童年时，面对橱窗里诱人的西点，总是驻足良久，难以离去，那是一种深切的渴望；而西点之梦，则是一份二十余载默默珍藏心底，不愿轻易触碰的宝贵记忆。记得那时，从电视剧中看到西点店里的各式糕点，如提拉米苏、舒芙蕾、葡式蛋挞、慕斯蛋糕等，总觉得它们是遥不可及的物件。甚至曾憧憬过，要开设一家西点铺子，拥有别具一格的装潢，让它在喧嚣的街角，成为一道独特的亮丽风景。在故乡的城镇经营着个人事业，午后时分约上几位知己，到面包房里享用精致的糕点，闲适惬意，自得其乐。

但是那些不过是幼稚时期的憧憬，生活常常让我们重归平凡。进入高中后，我仿佛成了没有感情的装置，每天沿着固定轨迹移动，从教室到宿舍再到食堂，为了不辜负家人和师长的嘱托，为了适应国内的传统学习模式，每天除了学习还是学习，总是告诉自己到了大学就能达成心中那些理想的愿望，偶尔甚至会忽略那份憧憬。

依靠个人奋斗，最终成功进入高校就读，不过那是一所声誉不高的普通本科院校，这种结果难免让内心感到失落，立刻觉得三年的付出没能换来期望的成就。大学四年的学习，充斥着密集的理论知识，终究还是无法摆脱应试教育的影响。课程内容缺少应用价值，缺少社会经验积累，这样的人最终会淹没在每年数以百万计的毕业生大军里。

在都市里忍受酷暑寻到职业，不过是为了暂时不丢饭碗，面对发展停滞的微小企业，面对迟迟不来的薪资增长，面对霓虹闪烁、人流如织的喧嚣都市，面对空无一人的租赁住所，心情郁闷可想而知，最终才意识到，自己从未真正融入这座城市。心里难受，只能一个人待在无人的角落默默抹去泪水，不断提醒自己要挺住；碰上高兴的事，找不到人倾诉，便只在电话里跟家人和朋友们说说家常。

无意间在电视上接触到新东方的宣传，得知他们开设了西点课程，一直深藏心底的烘焙理想由此被逐渐唤醒，想到一个年轻女性在深圳独自奋斗，孑然一身，倒不如动用自己辛苦攒下的钱学习烘焙，回到老家经营一家个人专属的面包坊。

长沙新东方烹饪学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园

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