开一家DIY蛋糕店需要注意什么

张小姐询问：她与朋友计划开办一家手工蛋糕作坊，然而她们对这方面完全不了解，想知道这个店铺大概需要多大空间，又需要多少资金启动。

小本创业解析：DIY蛋糕店的发展态势值得期待。当代年轻人热衷于亲手打造富有个人特色的物品；经营此类蛋糕铺无需产生油烟，申领资质较为便捷，店铺环境也能维持整洁，店家与访客都能获得愉悦体验。启动阶段所需资金约五万元，每件蛋糕的盈利空间可达四成。

不过我们也有一些创业提醒：

选址需要环境清静，店铺必须保持干净整洁。不建议开设在过分喧闹的街区，这样不利于打造小店宁静祥和的氛围。店铺的面积不宜太小，最好在三十平方米以上，这样才能够安置一张尺寸较大的操作台。此外，无论是店面装饰还是蛋糕制作过程，都必须让顾客感受到健康卫生的气息。特别是铺面的装修，一定要做到明亮整洁。

二、不妨寻求与相关单位联手。自选蛋糕铺店面远离繁华地段，势必要遭遇顾客稀少状况，不妨尝试跟不同单位联手，以扩大顾客来源。诸如与婚介所联手，同幼教机构合作等。（编辑：王光亮）