用料
木糠布丁
谷优玛丽亚饼干 200克
动物性淡奶油 350克
炼奶 35克
木糠蛋糕（7英寸）
谷优玛丽亚饼干 150克
动物性淡奶油 200克
炼奶 20克
建议先通篇观看视频，视频能清晰呈现我所说明的情况。
先往食品加工器里倒入饼干，碾成细末《下午茶》来教您制作木糠布丁蛋糕的方法 第一步是
接着将粉末倒入一个较大的容器中暂时放置《下午茶》将为你演示木糠布丁蛋糕的制作方法 第二个环节
奶油注入容器，无需掺任何配料，借助搅拌工具高速搅打至四成蓬松度，类似制作慕斯时的质地，纹路浮现后会逐渐消散，请参考《下午茶》中关于木糠布丁蛋糕的制法，这是第三环节
现在放入炼乳，这种乳制品用来增加风味，甜度就源自它，可以按照个人口味适量增减，加入炼乳之后，接着用打蛋器高速搅打，直到表面形成不消散的纹路即可，这种状态比用于裱花的质地稍软一些，这样制作出的口感最为理想《下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步骤4
取一个中等大小的圆形裱花嘴，把它事先装入裱花袋当中，这里提供《下午茶》指导的木糠布丁蛋糕制作方法，请按照步骤五进行操作
接着将淡奶油装入挤花袋当中《下午茶》指导制作木糠布丁蛋糕的过程 第6步
现在要开始把饼干碎和奶油交替着放进容器里了，可以用你喜欢的任何东西来盛放这些材料，实在没有合适的，用一次性杯子也完全可以《下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法 步骤7
最终我们借助模具和可可粉点缀出设计，木糠布丁杯便制作完成啦《下午茶》指导你制作木糠布丁蛋糕的方法 第八个环节
木糠布丁做好后能立刻享用，蛋糕却得放入冰箱保存，否则奶油会过于松软，蛋糕容易变形呢《下午茶》会教你木糠布丁蛋糕的制作方法，步骤九
那木糠蛋糕怎么做呢？
制作方法相同，但工具改用慕斯圈，这个是三能7英寸的方形慕斯圈，蛋糕的底层必须是饼干碎，因此先撒一层饼干碎，接着用工具小心地抹平，让底部稍微压紧实，然后挤上一层奶油，再铺上饼干碎，最后一层同样要用饼干碎，这样看起来更美观，再用工具轻轻抹平表面
将木糠布丁蛋糕放入冰箱冷藏，时间至少达到四个小时，目的是让饼干碎吸收少量淡奶油中的水分，从而让淡奶油变得更加坚实，之后才能顺利脱模，否则现在脱模的话饼干碎会散开，这是《下午茶》教你做木糠布丁蛋糕的做法的第11个步骤。
木糠蛋糕和慕斯类似，在脱模前都要用吹风机或热毛巾，又或是火枪，来让表面那层慕斯和奶油变得松软一些，接着再小心地把它取下，下午茶，会教你制作木糠布丁蛋糕的方法，第12步
由于木糠布丁蛋糕在制作时没有添加任何粘合剂，因此表面会出现少量掉渣现象，只需借助一把细小的刮刀进行简单修饰即可《下午茶》将指导您完成木糠布丁蛋糕的制作全过程 第十三步骤
最终借助模具散落少许可可粉《下午茶》指导制作木糠布丁蛋糕的过程 第十四步
这个木糠蛋糕已经制作完成，各位要是也动手做了，记得提交成果哦！《下午茶》栏目会教授木糠布丁蛋糕的制作方法，这是第15个步骤
小贴士
这个木糠布丁的食谱能够制作出五个容量为一百二十五毫升的布丁容器；而木糠蛋糕的食谱则适合制作一个直径为七英寸的正方形慕斯模具。
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