微妙的茶香 弥漫的芬芳 了解长崎抹茶蛋糕的制作方法 有一种糕点, 甜度适中 奶味柔和 茶香清新 既有美观又有美味;用勺子舀起送入口中, 轻轻咀嚼, 浓郁的茶味立刻在口腔中扩散开来, 一下子激发了你的食欲, 你知道这是什么呢?烘焙培训中心现在就为你介绍这款茶味浓郁的蛋糕——长崎抹茶蛋糕的制作过程, 想学习的就跟随我们的脚步吧。所需物品:四个蛋、六十六克强力面粉、十克抹茶粉、二十毫升蜂蜜、二十毫升玉米油、二十毫升味霖、七十克糖 分步骤说明:先裁剪适合木质模具的油纸,垫在铺有锡箔的烤盘里,接着把抹茶粉和强力面粉混合后过筛三次,然后把蛋的蛋黄和蛋白分开四十克糖放进蛋黄碗里,用打蛋器搅和,直到糖完全化开。接着放入蜂蜜、味淋和玉米油,继续搅和均匀。然后把面粉类倒进去,充分搅拌均匀。搅拌成能拉出丝带状蛋黄糊。分三次加入四十克细砂糖,用中速打发。打发到出现干性泡沫,大约达到九分发。
淡淡的抹茶 淡淡的清香 学习抹茶长崎蛋糕的做法
日期: 2025-10-23 08:12:40|浏览: 1|编号: 160568
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