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想必来到法国的小伙伴们呀，对于法国那“面包店三巨头”肯定是一点儿都不陌生的，它们分别是法棍，还有牛角包，以及巧克力面包也就是pain au 。甚至于呢，法国人对它们的喜爱程度都已经到了要为它们去申遗的地步了：

于这三巨头而言，法国人每年会开展一些评选活动，用以选出好吃程度最佳的糕点店，那么今年的“最佳”究竟会归属哪一家呢，在巴黎，何处能够吃到美味程度最优的面包呢？

接下来，菌菌便带着你来寻找你的梦中情“包”（不是lv包）。

最佳法棍

01.

图源 推特

5月10日，第30届巴黎最佳法棍大赛结束了，现在，话不多讲，我们马上先来公布获奖名单：

在比利牛斯山，位于比利牛斯大街44号（第20区） ， –« Au des Pyrénées » ，

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2. Guyot命名为“Guyot”的地方，位于蒙日街28号（第5区），

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3. « »– 143 rue de (17e)

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抱歉，你提供的内容似乎不太完整或存在一些不明确的地方，不太能按照要求准确改写。请你补充完整或明确一下具体需求等后发送给我。

6. Frank, « Le de Félix », – 64, Félix Faure, (15e) [不过原内容这样表述很奇怪，不太清楚准确意图，只能尽量按要求拆分改写]

7. 位于圣（第11区）所在大街191号的那个地方， （这里句子不完整，猜测整体可能是个地址相关表述，按现有内容改写如此）

8 ， « Les de Lévis » ， 位于勒维街 41 号 ， （ 第 17 区 ）

9. « Le Temps d’une », 94 de Port-Royal, (5e), 标点符号：无需额外添加标点，原句已有。

感觉这样改写没有意义，因为原内容表意不明所以改写得也很奇怪，你可以进一步明确下需求 、。

来到此处瞧见这般情景，必然会有小伙伴心中萌生出疑问，这个疑问便是：最佳法棍所依据的评选标准究竟是什么呢？绝不可能仅仅是评委宣称好吃便判定为好吃这般简单吧！，实际上，自然是存在着一套属于它的评选标准的。

/ critères · 标准/

外观、酥脆度、内部结构、原材料和味道

外观，最佳的法棍外观，应呈现出均匀的棕黄色外皮，有清晰的褶皱纹路，长度须在50至55cm之间，重量须是在250至270g之间 。

酥脆度，法棍的外皮得具备一定的酥脆度，在轻轻敲击外皮之际，应当听到空心的声音。

内在构造：最出色的法棍里面应该展现出均衡的松软构造，这就是我们平常所说的“蜂窝构造”，还要有显而易见的气孔，里面不应当过度潮湿或者过度干涸。

图源 la-boite-a-pain

制作传统法棍所使用的材料限定为，小麦面粉、水、盐以及天然酵母这四种，并且制作法棍时，每公斤面粉当中盐的含量必须达到18g 。

能尝出现略微酸甜的味道，有着浓郁面包香味的法棍才是最佳的，面团发酵得恰到好处，还带有一定的酵母香气。

说起来值得提及一下，此次在巴黎举办的法棍大赛里，荣获第一名的那位是面包师啦，然而令人意想不到的是，这人竟然是个对面粉有着过敏情况的斯里兰卡人呢！

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提到他的故事居然是饶有意思的，在他21岁之际，从斯里兰卡奔赴至法国，且在一家意大利餐厅谋取打工机会，自那以前，他压根儿不曾触及法棍制作，直至经由某次机缘巧合，他实现转折了。

他存在面粉过敏问题，且一直在接受治疗，然而这并没有对他造成影响，在2018年的时候，他便获取了巴黎最佳法棍大赛第三名，在2023年，他更是一举拿下第一名。

那么在成为第一名后，他的奖励是什么呢？

除了奖金为4000欧元外，在接下来的第二年里，他需要供应一整年的，给爱丽舍宫的法棍！也就是说，要给总统马克龙烤制法棍！

话语讲了这般许多，各位一块儿的朋友们内心里是否产生了那种被触动而引发心动的感觉呢？你是否想要去试着品味一下那由小马哥专门拥有的独特法棍呢？请你一定要去认准这样的一家店铺：

Au des Pyrénées

大街鲁埃德比利牛斯44号，邮编75020，城市巴黎

最佳牛角包

02.

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法国人早餐里最钟爱的食品之中有牛角面包，牛角面包还是极能界定巴黎生活方式的一类，它身为法国人深爱之面包，其有着金黄色的外表以及超酥脆的口感，在法国颇受众人欢迎。

可是，究竟在何处能够寻得巴黎最优质的羊角面包呢？随后菌菌要大力推荐五家店铺！

Le de Cédric

地址：35, de l’Opéra 75002

Cédric家的牛角包，造型近乎完美，有着浓郁的黄油香味，拥有超级酥脆的外皮，另外说一句，这家店的巧克力面包也极为好吃！

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Le de François

地址：38, rue 75001

糕点师在位于康朋街的店里，想出各种各样方法，这些方法能让面包在旅途中方便携带，还方便食用，其中包括把牛角面包制作成图片中的样子，然而它的味道没因外形改变，依旧酥脆，香味四溢……

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Le de

60 Rue du ère 75010

这家面包店，提供美味经典牛角面包，还有另一种版本牛角面包，即椒盐脆饼牛角包，这种独特创意介于牛角包与奶油蛋卷之间，味道超好，在这款混合面包里，不同质地完美平衡，甜咸口感受人喜爱 。

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Le de Duchêne

- 238 Rue de la 75015

- 2 Rue Wurtz 75013

Le de Duchêne处在13区以及15区，它是巴黎当中，最好的牛角面包所在之地。其存在着一应俱全的经典牛角面包，同时还有夹着果仁糖的双色牛角面包。真的是每一回都把菌菌迷得不行不行的！

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Le de Cyril