那样一些，强烈地进行抗议，抗议什么呢？针对我在半夜这个时段更新博客的那些同学，中午的时候身体精神或感官上处于良好状态！今天再次，如果坐不到沙发，可不是属于我的责任了哈。

提到南瓜，实际上依照平常的情况来说，我并不是特别喜爱吃它，不管是把它用来蒸着食用，还是做成汤品，又或是进行炒制；然而一旦将它用来制作甜点，我却是极其喜爱它的味道，不管是有着酥酥口感的南瓜饼，还是质地松软的南瓜小蛋糕，亦或是味道香甜的南瓜派，全部都喜欢。

用南瓜制作而成的甜点，先暂且不论其味道究竟如何，单单只是瞧上一眼那呈现出的金黄且带有喜庆氛围的色泽，就已然能够让人内心涌起无尽的温暖之感。并且，一旦南瓜融入到甜点之中，仿佛瞬间就完成了一次巨大的转变，其味道也变得截然不同甚至超乎寻常起来。故而，当前这份洋溢着浓郁温情气息的芝士蛋糕里面，绝对不能缺少南瓜所占据的一席之地。

况且说句不相关的话，近来呀，我身旁的好些朋友，一个接着一个地放弃减肥了，原因是，天气特别寒冷的时候，反正穿着厚厚的衣物也看不出来身材，那就多吃一些东西来抵御寒冷吧，等到夏天的时候再去减肥呗。——我不清楚这种自我放弃的心理状态究竟是源自确实日益寒冷的冬季，还是给自身面对美食时脆弱的抵抗力找一个借口。然而我想要对各位依旧在痛苦中挣扎的同学讲的是：面对这般浓郁且美味的南瓜芝士蛋糕，你难道真的不想去尝试一下吗？

是吃，还是不吃？这确实是个问题。

【南瓜芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)

下面这些是配料，有250克的奶油奶酪，有135克的南瓜泥，有1个鸡蛋，还多出1个蛋黄，有60克细砂糖，有半个柠檬皮屑，有30克牛奶，有1/4小勺等于1.25ML的肉桂粉 。

消化饼干底配料：消化饼干100克，黄油50克

烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时

首先制作消化饼干底：

1、把消化饼干装入保鲜袋。

2、将保鲜袋的口扎紧。

3、用擀面杖碾压保鲜袋里的饼干，直到将饼干碾成粉末状。

4、黄油加热融化成液态。把粉状的饼干倒入。

5、使用工具搅拌，直至黄油与饼干粉末充分混合，达成均匀状态，进而变成湿润的面糊状 。

6、将调好的饼干面糊装填在了模具底部，运用勺子背部进行了压实。把装有饼底的模具放置进冰箱冷藏，直至饼底变硬便可投入使用了。

南瓜芝士蛋糕制作过程：

南瓜，先去皮，随后去籽呀，切成一块块的小部分，拿去蒸熟呢（或者放进微波炉运转两三分钟哟），直至用筷子能够轻松扎透呀。接着用擀面杖的一头将南瓜肉按压成泥呀。

第2点，当奶油奶酪处于室温下软化好了之后，把细砂糖加进去，接着使用打蛋器来进行打发，直至达到顺滑且没有颗粒的那种状态 。

3、加入鸡蛋及蛋黄，用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全融合。

4、倒入南瓜泥，用打蛋器搅打均匀。

倒入牛奶，再倒入肉桂粉，接着倒入柠檬皮屑，之后将它们充分搅打起泡且均匀混合，最终成为恰似奶酪蛋糕糊模样的东西 。

6、把奶酪蛋糕糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里。

首先，将模具放到烤盘当中，接着，于烤盘之内倒进热水，所倒进热水的高度大概是奶酪蛋糕糊高度的二分之一。之后，把烤盘放置到已经预热至一百六十度的烤箱里，烘烤大概一个小时，直至蛋糕彻底凝固，用手触碰时不存在流动的感觉，并且其表面呈现出微微金黄色时便可出炉 。

8、蛋糕出炉之后，等待其冷却，之后放进冰箱里冷藏，时间要达到4个小时以上，然后才进行脱模，进而食用 。

TIPS：

在以南瓜制作而成的甜点当中，常常会放进些肉桂粉用以增添风味。要是不喜好或者没法买到肉桂粉，能够省去