1.杯子蛋糕家
那些精致的小蛋糕,如同艺术品般令人赞叹,既是美味佳肴,也是艺术创作,常常让人爱不释手,蛋糕香气扑鼻,甜而不腻,很适合经常光顾,是几个朋友相聚时的理想选择,尤其偏爱红丝绒和焦糖的口味,最为地道。
到店必买:红丝绒蛋糕、奥利奥杯子蛋糕
店铺地址:朝阳区三里屯Soho商场5号1层
2.波罗斯咖啡 Café Bros
红薯蛋糕的口味非常奇妙,类似于芝士焗红薯,甜香软糯。
到店必买:红薯蛋糕、千层蛋糕
店铺地址:海淀区成府路35号华清嘉园13号楼东门附近
3.熊也(鼓楼店)
主打创新日式料理,不仅是一家甜品屋,而且制作的糕点十分考究。店主来自东京,选用的食材相当地道!接待服务极为周到,不仅会推荐菜品,还十分体贴客人的需求。
到店必买:奶油卷、马卡龙、奶酪蛋糕
店铺地址:东城区鼓楼东大街206号a座大厅(近南锣鼓巷)
4.凯宾斯基饭店面包房
店面装饰简洁,不变的是亲切的服务人员和始终如一的美味佳肴。黑森林是招牌甜品,风味绝佳,吃多少都不觉得腻。烤制乳酪口感松软,水分和甜度都掌握得非常适宜,吃起来细腻顺滑。
到店必买:黑森林蛋糕、烤乳酪蛋糕、牛角包
店铺地址:朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1楼
5.中关村茶点铺
中关村一街站下车往里走就能找到,这里原先专门供应中国科学院的苏联专家。虽然过了很多年,但这里的茶点样式依旧,味道也保持不变。就连服务员大姐们的态度和穿着,几乎没什么变化,她们个个都很实在,黄油味道非常浓郁,整个屋子里都弥漫着奶油的香甜气息。唯一不同的是价格不再便宜,其他方面都像是回到了美好的童年时光,让人感到非常怀念。
到店必买:蝴蝶酥、苹果派、咖喱角、奶油卷、黄油蛋糕
店铺地址:海淀区中关村北一街18楼
6.鲍师傅蛋糕(雍和宫店)
这家店曾是我珍藏的糕点铺子里的首选,其两款肉松蛋糕分量丰盈且价格亲民。自从它频繁亮相在各类美食节目之中,便不再能够随心所欲地光临购买后立刻享用了,特别推荐雍和宫的直营店,而其他家分店的风味则相对平平。
到店必买:肉松蛋糕、桃酥、曲奇
店铺地址:东城区雍和宫大街马路东
7.德南面包房(好运街店)
这家店铺售卖地道的德国面包,所有面包都拥有结实的外皮,个头饱满且质地坚硬。土豆面包散发着浓郁的薯味,黑麦面包表面撒有全麦片和多种谷物,口感中带有一丝微酸。此外还有罂粟籽面包和罂粟籽空心蛋糕,风味十分诱人,另外还有在别处难以购得的扭结碱水包,它们都秉承了德国人追求简约质朴的风格。
进店必购:德式面包,奶油蛋糕,黑籽面包,黑籽空心饼,黑森林
店铺地址:朝阳区枣营路好运街27号
8.五福西点
不少行人会误以为是家名不见经传的小店,实际上这家店在天津设有众多分号,虽然其风味或许不及天津本地的顶尖水平,不过蓝莓塔、鲜奶蛋糕的形态和口感依旧相当出色,果酱和奶油的滋味十分醇厚。
到店必买:肉松蛋糕、蓝莓塔、鲜奶蛋糕
店铺地址:东城区东四北大街甲82-1号