新年吃大枣，日子红火又甜美！
过年家中定是少不了一个盛满大枣、花生、瓜子的八宝点心盒。
内部鲜红欲滴的枣子含有天然甜度，对于女性来说经常食用有助于增强体质、改善容颜，不仅适合直接品尝，也可以利用自制各式糕点来享用
银耳羹、红枣糕、八宝粥都属于红枣的经典烹饪方式，今天【美食补给站】将介绍一种创新的做法，可以品尝到江南地区的特色点心，这款点心还有一个温婉动听的名字，叫做“心太软”。
红枣里面装着黏软的糯米球，外面涂着一层芬芳的桂花糖浆，吃上一口，心里感觉特别甜美~
挑选大枣来制作这个甜品，枣核要去除，然后放入糯米团中，接着进行蒸制，完成后淋上香甜的桂花蜜，此时糯米团变得非常柔软且富有弹性，正所谓“心太软”。
整个制作步骤都特别简单，就连小朋友也可以动手操作成功。
但是，习惯吃面食的北方人，在处理糯米粉时，或许会借助凉水或温水来和面，实际上，应该采用沸水来揉搓糯米粉，这样效果更佳。
加热水处理糯米粉之后，它的黏性会增强，因此更便于塑造成面团形态，最终制作出的食品会更为松软可口。
操作流程是怎样的呢？诸多技巧和办法都在下文里，关注粉丝们请继续向下探索！
香甜软糯心太软
红枣 / 糯米粉/ 糖桂花
清洗红枣，去除里面的核，然后放入清水里泡着，接着从边上剪开；把糯米粉掺和上等量的沸水，搅拌均匀，搓成球状。
取一些糯米，捏成类似枣核的形态，然后塞入被剖开的枣子内，将其合拢。
面团蒸熟之后：取一张饼，涂抹红豆沙，包入裹有糯米团的枣子，放进蒸锅，用旺火加热十分钟，取出，浇上糖桂花，如果没有糖桂花，也可以浇上蜂蜜，这样就能食用了。
今日这款糯米红枣“心太软”的简易做法，可受暖粉们欢迎了，若您喜欢，就请点赞，并告知我一声！
（暖暖的味道官微）