谁能抵挡住香甜的糕点呢？无论是庆祝生日场合还是休闲小憩时光，总少不了造型诱人的流行点心。
当今社会既注重味道又讲究外观，哪些“网红”蛋糕的外形最为出众？它们的滋味是否也相当出色？又有哪些产品最能赢得大众的青睐？
破解该谜题，深圳市消费者委员会担当指导角色，福田区消费者委员会与宝安区消费者委员会携手深圳市食品药品安全志愿服务总队，一起委托深圳市品质消费研究院实施“网红”蛋糕的主观评估项目，旨在为顾客选购“网红”蛋糕提供参考信息。
这次体验挑选了人气很高的流行点心铺子，有幸福西饼、壹点壹客、美时每客、黑池、面包新语、时刻陪你、昂司、奈雪的茶、申时一茶，总共十个店铺。参与这次品鉴的共有十六位评审，他们当中有新闻工作者，也有食品药品领域的志愿者。
测评官在不知道品牌信息的情况下，对参评的十款蛋糕进行盲测：
先对“网红”蛋糕的口感进行喜好度评分和评价
再对其颜值喜好度进行评分
最终实施购买倾向打分，举例说明，倘若这款蛋糕的价格因素不予考虑，您打算购买的程度怎样？
一番审慎的检测之后，十六位专业品鉴师针对现场陈列的糕点逐一打分，随后我们的调研人员小姐姐汇总了十种网络流行蛋糕在品鉴师们心目中的味觉评价前三、视觉感受前三以及购买倾向前三
个人对糕点的偏爱不尽相同，名次并不能代表好坏。这个排名仅反映在场十六位“评审”的口味倾向，仅作参考。
口感喜好度TOP3
颜值喜好度TOP3
购买意愿度TOP3
备注：
1.本次比较试验仅对样品负责，结果仅供参考。
“网红”蛋糕的口感接受程度采用0到10分的标准进行打分，得分越高说明品质越优。
网红蛋糕的视觉吸引力采用0到10分的标准进行衡量，得分越高说明评价越好。
4.购买意愿度从0-10分进行评分，分数越高表现越好。
在注重品质的消费时期，味道和外观是重要的加分条件，而在这些之外，消费者还关心网络流行蛋糕的健康安全状况，含糖量是否偏高，反式脂肪含量怎样，是否存在致病微生物的问题
即将公布二零二零年网红蛋糕对比分析结果，敬请留意深圳市品质消费研究院的头条号，以及品质研究院的公众号，获取更多信息~