最近，位于济南万象城商场地下层的哈根达斯分店歇业，引起了很多顾客的疑问。经过调查，记者发现济南的哈根达斯店铺中，只有玉函银座店和高新万达店还在营业。而万象城、恒隆广场等其它分店都停止了服务。这一情况反映出品牌店铺调整布局的普遍趋势。哈根达斯在北京、武汉、长沙、郑州等城市持续关闭分店，其全国连锁店数量从2024年1月的400余家锐减至247家，两年内便骤降150余家，山东省内也仅存5个地级市有9家门店。
哈根达斯母公司通用磨坊公布的财务报告指出，2025财年该集团旗下哈根达斯品牌在中国销售高端冰淇淋的总额较上一年减少了3.2个百分点，到访顾客数量也出现了超过十个百分点的大幅下降，导致公司全年的整体盈利能力降低了8个百分点，利润总额有所减少，具体数额为8%。与此同时，中国冰淇淋市场的竞争态势日益激烈，本土品牌的整体销售额已经突破120亿元大关，形成了强大的市场竞争力，而新式茶饮的快速兴起也在一定程度上抢占了冰淇淋产品的消费群体，使得这个长期以来被视为高端冰淇淋市场象征的品牌，正遭遇前所未有的市场压力与竞争挑战。
济南多商圈暂失哈根达斯现存两家门店维持运营
近些年，哈根达斯在中国市场逐渐减少网点布局。北京、上海、大连等地的代表性门店，正悄悄地不再营业。
7月8日，新黄河记者前往哈根达斯济南玉函银座门店进行考察。中午时分，店内共有3组顾客在用餐。通过门店点单小程序查询得知，最经济的手工装冰淇淋是华夫筒单球冰淇淋，在享受优惠后价格为46元。而最小容量的原装小纸杯冰淇淋重75克，售价为43元。
另外两种40块钱上下商品之外，450克包装的独立装冰淇淋卖118元，160克装的双球华夫筒大概69元。除了这些冰品，哈根达斯那些常见的蛋糕冰淇淋价格从172元到498元都有。另外在美食评价应用里看，店里的人均花费在60元左右。
新黄河记者通过哈根达斯小程序查询得知，当前济南市内只有两家该品牌门店，分别是济南玉函银座店和济南高新万达店。早些时候，位于万象城、恒隆广场以及百联奥莱的哈根达斯门店均处于停业状态。
哈根达斯在万象城的店铺暂时停业，官方客服曾表示，该品牌之后会重新开张，不过重新开张的准确日期和地点目前还不清楚。据新黄河记者了解，恒隆广场那边，哈根达斯的新店即将开业。至于万象城那家哈根达斯，是因为租赁合同到期没有续约才搬走的，将会迁往其他地方。
山东现存9家哈根达斯门店分布5市
新黄河记者通过哈根达斯点单软件查询到，到7月8日为止，哈根达斯在全国运营的店铺大约有247家，在这之中，有6座城市的店铺数量超过10家，北京和上海的店铺数分别是34家和47家，其他城市包括广州、杭州、西安、深圳。
山东省内哈根达斯设有九家分店，分布的城市有济南、青岛、淄博、烟台和威海。
早先公布的信息表明，2024年1月哈根达斯在整个中国的经营网点数已经达到四百个以上。然而，仅仅经过两番光阴，这家品牌的国内店铺数便骤然下降了超过一百五十家。
自2023年开始，哈根达斯在中国市场的店铺规模逐步缩减。在北京、上海、广州等主要城市，该品牌的门店数量正在逐步降低。而在潍坊、南宁等一些城市，已经看不到哈根达斯门店的踪迹。
通用磨坊财报遇冷哈根达斯客流量两位数下滑
近些年，哈根达斯在中国市场的经营状况有所不佳，其销售额从2018年5月28日到2019年5月26日那个财年达到8亿美元，之后持续减少，到2024财年已经降至7.3亿美元。
哈根达斯在国内的销售状况不佳，这一点从其母公司通用磨坊的财务报告里也能看得很清楚。在2025年2月23日结束的季度里，该公司的高档冰品净销售额为1.38亿美元，而去年同期是1.42亿美元，同比减少了大约3.2个百分点。
通用磨坊的负责人早前透露过，哈根达斯在中国的分店顾客数量大幅度减少，具体降幅达到十个百分点以上。在2025年财政年度里，也就是从2025年5月25日算起的这一整年，通用磨坊总共赚取的营业收入为1950亿元，相较上一年度降低了百分之二；公司获得的纯利润是230亿元，相比前一年度减少了百分之八。
近些年，中国的冰品市场竞争日益激烈。不仅有DQ、联合利华等国际品牌参与角逐，国内众多冰品公司也迅速发展壮大。统计资料表明，2024年该行业增长势头迅猛，以百分之十的速度成功达到120亿元的整体销售额。此外，新式茶饮店和本土咖啡馆的流行，也对哈根达斯的客户群体造成了一定影响。人们有了更多放松休息的地方可供挑选，挑选的范围不再局限于哈根达斯店堂。
行业专家指出，当前市场上新品牌不断涌现，购买昂贵冰淇淋的意愿逐渐降低，激烈的市场角逐，正令那个以往的“冰淇淋王国中的顶级品牌”遭遇史无前例的困境。
记者:陈元昊 摄影:陈元昊 编辑:陈彤彤 校对:杨荷放