#在济南泉城路恒隆广场这家店，才知道这是川菜的正确打开方式
以寻味为己任的美食家，此次在济南泉城路恒隆广场的这家川菜店，令我大为赞叹，像是发现了川菜崭新的体验途径。
刚一进入店内，给人的第一印象就十分出众。不同于一般川菜馆的热闹喧哗，这里将西南地区的特色韵味与简洁现代的风格进行了完美结合，木质的雕花屏风和柔和的黄色照明，共同营造出一种既高雅又带有几分火辣气息的场所格调，让人立刻感到舒适，仿佛一场味觉上的饕餮盛宴马上就要呈现。
这道菜肴尤为出色。经典水煮鱼，摒弃了传统上浓油重醋的粗犷感。鱼片薄得像蝉翼，吃起来鲜嫩细腻，麻与辣的冲击让味觉兴奋，却不影响鱼本身的鲜美。汤汁色泽鲜艳，浓郁诱人，淋在鱼身上，发出滋滋声响，混合着花椒和辣椒的香气，层次感十足，仿佛一曲激昂的川菜乐章。另有一道夫妻肺片，切面十分工整，那复合的香味儿在舌头上跳跃，既有嚼劲又有软糯，品尝时能感受到对老手艺的传承，也有新意在里面。
服务十分周到，店员态度亲切，但并不过分殷勤，上菜速度非常适宜，对菜肴的特色、食材的出处详细讲解，使顾客在享受佳肴的同时，也能增加对川菜风情的认识。
这家店里的川菜，已经不再是单纯的辛辣刺激，而是讲究精致、蕴含文化、兼顾味觉的和谐统一。它颠覆了我对川菜的传统印象，原来川菜也能如此优雅且富有深意，在济南这座包容万象的城市中，展现出与众不同的韵味，值得所有食客亲自体验，领略这别具一格的川菜风情。
希望这类珍馐美味，能够在济南持续绽放光彩，使众多食客得以品味川菜丰富多样的魅力。