生日、示爱或纪念特殊日子，各式各样的糕点承载着不同含义，给人们带来许多幸福和意想不到的喜悦。随着商品配送服务日益便捷，众多甜品店积极拥抱即时销售模式，年轻群体更加关注送货过程中的体验，配送员以“使者”身份传递情意的视频屡见不鲜，使得蛋糕的赠品功能愈发突出。
然而蛋糕属于易碎重物，在配送环节依然存在诸多亟待改进之处，相关软硬件设施以及配送人员的管理模式都必须结合具体业务场景进行专门设计。为此顺丰同城组建了专门的蛋糕配送团队“蛋糕侠”，通过建立规范化的工作流程来提升客户与商家的满意度，致力于为客户提供专业可靠、快速便捷且安全的蛋糕递送服务。
标准SOP培训规范配送流程，每一次都是稳稳送达
蛋糕与其他商品不一样，体积比较可观，价格也相对昂贵，而且容易受损，所以对配送环节的要求更加严格。为了增强配送人员的工作水准，顺丰同城针对专门负责蛋糕配送的骑手，从运输环境、骑行准则、外观形象以及取送单处理四个方面制定了明确标准，借助一套完整的标准化作业流程，确保配送过程顺利。
消费者选择网上购买蛋糕的主要优势在于能够对比多家商家，可供选择的产品品牌、种类和风味都更加丰富，不过最担心的还是送货过程可能出现的各种状况。随着生活节奏加快，人们对蛋糕送到的速度要求越来越高，然而在蛋糕配送方面，除了速度之外，配送的可靠性更让人忧虑。
确保货物安全送达，快递员会根据不同车辆类型选择最稳妥的装载方式，电动自行车要安放在前挡板上，摩托车要借助专用支架固定在后座区域，行驶过程中要遵循最短路线，远离路况不佳的路段，并且车速要控制在每小时20公里以内。蛋糕送递过程十分复杂，平台特意为“蛋糕侠”骑士配备冰袋和冰板来维持低温，另外还规定了“每次最多运送两份”、“利用现有餐箱和蛋糕袋能运送最大12寸的蛋糕”等送货规范，目的是为了更可靠地确保送出蛋糕的状态。
配送过程平稳有序，得益于相关准则的约束，而接单送单的过渡阶段同样关键。首先是“蛋糕侠”对外形象的一系列要求，维护了服务窗口的体面，其次是接单送单的交接流程，遵循既定步骤，确保了服务水准。骑士在承接任务、领取任务、交付任务时遵循规范用语，显著减少了物品误取、遗漏的问题，从而避免了蜡烛和餐具的错误；此外，在配送过程中，蛋糕的搬运也有明确的“上提下托”动作规范，骑士会在出发前和送达后分别对商品进行整体拍摄，平台会依据这些照片对配送质量进行监督。这种体系清晰界定了配送环节的职责，全方位地维护了蛋糕配送的品质和品牌形象。
顺丰同城还特别为蛋糕行业优化了附加服务，增设了全新的“快速赔偿”机制。这项服务面向所有售卖蛋糕的商家，其特点是“简单申请赔偿，迅速完成支付，最多补偿一千元”。通过这样的举措，顺丰同城在确保配送效率与安全性的基础上，进一步为顾客和商家创造了更加可靠的保障。
优质资源建设“蛋糕侠”队伍，持续提高业务覆盖度
顺丰同城近些年非餐饮业务稳步提升，针对不同领域构建的定制化服务发挥了重要保障作用。在蛋糕行业，公司建立了专门的配送方案和配送团队，显著增强了配送水准，使其在易碎高价位商品领域建立了市场优势，同时更好地展现了企业的专业形象。
就业务运营而言，针对重点客户群体，设定规范服务流程，顺丰同城能够依托自身运输资源网络及CLS智能资源调配平台，依据配送距离差异，设计出按距离划分、执行标准分级的ABC资源整合的综合行业方案，并将调度优先权专门分配给长距离订单，确保提供优质执行保障。
顺丰同城在人员培养上投入大量投入，涵盖招聘到学习等环节，通过一系列措施全面提升配送员的专业水平和服务态度，确保食品配送业务更加专业、快速、可靠，并持续扩大服务范围。
送蛋糕很不容易，尤其是配送人员。他们对工作有很高标准，但公司给的奖励不够吸引人，因此他们不太愿意接这类单子。结果是，好的蛋糕送不到客户手里，很多店铺只好自己派人送。不过，自己送又因为人手和效率问题，成本控制很困难。
顺丰同城开始打造“蛋糕侠”配送团队，首要任务是扩大接单人员规模，以此扩充服务能力。加入该团队必须满足特定条件并完成学习过程，系统会对成员进行专业指导和福利支持。成员需通过线上操作测试才能获得认证资格，同时会配备专属服装、防护用品和保温工具，这些物品既是身份证明，也体现了公司的重视。
在赋予相应权利方面，不仅有特别设立的职位提升路径，还包括特有的头衔、专门的物品、专属的服务网点、专门的后勤支持电话、专门的联络方式，并且收入来源多样化形成了坚实后盾。在这之中，收入来源多样化所产生的影响最为显著。由于蛋糕配送业务尚在市场培育阶段，配送人员除了基础工资和促销奖金外，还能获得拓展新商家奖励，这无疑增加了收入来源，也能让更多烘焙店使用“蛋糕侠”配送服务，推动其业务发展形成良好循环。
即时零售日益流行，线上线下结合的消费方式越来越普遍。现在的人们更愿意挑选信誉好的店铺来买东西，而送货过程是影响购物感受的一个关键部分，特别是卖的商品需要当作礼物送人时。顺丰同城推出了“蛋糕侠”专业送餐团队，不仅让消费者能收到更稳妥的蛋糕，也成了各地蛋糕店值得信赖的帮手。顺丰同城将在未来进一步加强对“蛋糕侠”骑士团队的资源倾斜，从而提供更出色的服务体验。