一、自制黑森林蛋糕的做法
自制黑森林蛋糕的做法
自己动手做蛋糕时，内心总是充满愉悦，特别是黑森林蛋糕。这种蛋糕源自德国，属于传统点心，凭借浓郁的巧克力香气和樱桃的微酸带甜而广受好评。今天，我要把制作黑森林蛋糕的具体方法告诉大家，让大家有机会在家里尝到这道美味。
材料：步骤：
首先，把鸡蛋和白糖放进一个大的容器里，然后用搅拌工具充分混合，务必让糖完全化开。
步骤二：把已经过筛的面粉、可可粉和泡打粉，加入到鸡蛋混合物里面，然后慢慢地搅拌均匀。
第三步：先往淡奶油里投入少许蛋液，充分调匀，再把这些蛋液倒回蛋糊里面，小心地反复搅拌至完全融合。
第四步：把调好的蛋液注入烤模，用工具抹平顶部，然后放进温度调至180度的烤炉，烘烤时间大约是20分钟到25分钟。
Step 5：出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，待完全冷却。
第六步：准备樱桃内馅，先去掉樱桃的外皮和果核，随后把去核后的樱桃块放进一个较小的锅具里，接着倒入适量的白糖、柠檬的酸味汁液和樱桃酿造的饮品，再用微弱的火候慢慢熬煮大约五分钟，等樱桃变得松软且液体变得浓稠，然后让这个混合物冷却下来，最后把它存放在一边以备后续使用。
第七步：调制奶油，取一个大盘，把鲜奶油倒进去，掺入白糖，借助电动搅拌工具，搅打直至质地变得密实。
第八步：把蛋糕分成两个部分，在下面那个部分上涂一层奶油，并且把一些樱桃果酱均匀地铺在上面。
第九步：先放置第二个蛋糕层，接着再次涂抹奶油和淡奶油，然后均匀地撒上剩余的樱桃果酱。
第十步：用剩余的奶油，在黑森林蛋糕的边缘进行裱花，同时，在表面摆放上巧克力碎片、小圆点状的果实以及巧克力碎末。
自制黑森林蛋糕制作成功！你可以根据自己的喜好来调整甜味和巧克力浓度。每一口蛋糕都充满浓郁的巧克力香气，再配上酸甜的樱桃，定能实现你对甜品的所有憧憬和向往。
生日派对、家庭宴饮，或与友同享佳肴之际，自制黑森林蛋糕都是上佳之选。此物不仅滋味美妙，制作亦不复杂、原料容易寻觅。只要依照前述方法逐一施行，定能制作出令人赞叹的黑森林蛋糕。
自制黑森林蛋糕的配方自制甜点总能带来极大的愉悦，特别是黑森林蛋糕。黑森林蛋糕是一种非常著名的德国传统点心，它凭借浓郁的巧克力香气和樱桃的酸甜滋味而广受欢迎。现在，我将向大家介绍自制黑森林蛋糕的具体制作过程，帮助大家在自家也能品尝到这道美味佳肴。所需原料：具体流程：
Step 1：准备蛋糕层。先将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
Step 2：将过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉加入蛋糊中，轻轻拌匀。
Step 3：在淡奶油中加入少量蛋糊，搅拌均匀，然后倒入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。
Step 4：将拌好的蛋糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平表面，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟。
Step 5：出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，待完全冷却。
Step 6：制作樱桃馅料。将樱桃剥皮去核，将樱桃肉放入一个小锅中，加入细砂糖、柠檬汁和樱桃酒，用小火慢炖约5分钟，直到樱桃变软汁液稠密。待凉后备用。
Step 7：准备奶油淡奶油。将淡奶油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至浓稠状态。
Step 8：将蛋糕切成两层，在第一层蛋糕上抹上一层奶油淡奶油，并均匀撒上一些樱桃馅料。
Step 9：放上第二层蛋糕，再次涂抹奶油淡奶油并撒上余下的樱桃馅料。
Step 10：用剩余的奶油淡奶油裱花在黑森林蛋糕的边缘，并在上面装饰上巧克力瓣、樱桃和巧克力粉。
自制黑森林蛋糕就完成啦！您可以根据自己的口味调整甜度和巧克力的浓郁程度。每一口蛋糕都带有浓郁的巧克力味，搭配酸甜可口的樱桃，绝对能够满足您对甜品的所有幻想和期望。
无论是生日聚会、家庭聚餐，还是与朋友分享美食时，自制的黑森林蛋糕都是绝佳的选择。它不仅美味可口，而且制作过程简单、材料易得。相信只要您跟随以上步骤一步步操作，一定能够成功打造出令人惊艳的黑森林蛋糕。
二、黑森林草莓蛋糕的含义？
黑森林蛋糕的象征意义，主要源于它以巧克力为主，因此象征着幸福和美好
三、自制草莓慕斯蛋糕的做法？
步骤/方式1
备齐制作所需物品：草莓500克，六英寸蛋糕底两块，奶油芝士120克，糖50克，牛奶20毫升，柠檬液7.5毫升，鲜奶油125毫升，白兰地3毫升，鱼胶片两片，QQ糖25克，温水25毫升
草莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，洗净备用
步骤/方式2
吉利丁片用冰水泡软
步骤/方式3
六寸蛋糕胚切片，修剪，使其直径比磨具小一些
步骤/方式4
草莓选个头均匀的切片
步骤/方式5
切面贴着磨具，依次摆好草莓
步骤/方式6
放入一片蛋糕片，备用
步骤/方式7
草莓奶酪糊所需食材准备就绪。将清洗干净的150克草莓切成小丁，把奶油奶酪也切成小块状
步骤/方式8
食材置入搅拌器，包括奶油奶酪120g，新鲜草莓150g，柠檬液7.5ml，添加糖50g，以及20g牛奶
步骤/方式9
料理机处理好的草莓奶酪糊放入干燥容器内，放入冰箱冷藏备用
步骤/方式10
淡奶油加入3ml朗姆酒，
步骤/方式11
打发到有纹路可流动状态。（我用的雀巢的淡奶油）放入冰箱
步骤/方式12
倒掉浸泡鱼胶粉的冷水，放在温水中不断搅拌，直至完全变成液体，取出来让它稍微凉一点
步骤/方式13
将稍冷却的的吉利丁液放入草莓奶酪糊中，搅拌均匀
步骤/方式14
加入奶油翻拌均匀
步骤/方式15
得到的细腻有粘稠感的草莓慕斯液
步骤/方式16
取一半慕斯液入磨具中，抹平，轻轻在桌上振几下排出气泡
步骤/方式17
再放入一片蛋糕片
步骤/方式18
或者加上碎裂的草莓块，我准备了两个，一个里面嵌入了糕点片，另一个里面铺了草莓果肉
步骤/方式19
放入剩下的慕斯液，抹平，轻轻震几下。
步骤/方式20
封上保鲜膜放入冰箱冷藏至慕斯液变硬，大概用一小时
步骤/方式21
QQ糖做镜面用
步骤/方式22
QQ糖放入开水，隔热水搅拌，使其融化。冷却后才可使用
步骤/方式23
冰箱内取出蛋糕，倒上冷却的糖水
步骤/方式24
摆上草莓
步骤/方式25
蓝莓点缀。再次放入冰箱冷藏
步骤/方式26
另一个是装饰成这样的
步骤/方式27
将慕斯冷藏一晚后，围绕容器边缘吹散冷气，底部放置一个杯子作为支撑，然后轻柔取出
步骤/方式28
另一个脱模
步骤/方式29
两个草莓慕斯蛋糕就做好了
四、黑森林蛋糕的做法？
先依照戚风蛋糕的做法，烤出一个8寸的巧克力戚风蛋糕，在制作巧克力戚风时，将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，来替代原步骤里的面粉。
2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片
将鲜奶油与糖粉混合搅打，若是人造奶油，因自带甜味无需额外加糖，取一块海绵蛋糕，用软刷蘸取樱桃汁轻轻涂抹在蛋糕体上，接着抹上搅打好的奶油，再撒上细碎的黑樱桃
放上第二个蛋糕层，使其稳固，用软刷蘸取樱桃饮品，轻轻涂抹在蛋糕体上，接着抹上搅打好的奶油，再撒上一层黑樱桃颗粒
放上第三块蛋糕体，向下压紧。将奶油均匀抹在蛋糕全边，点缀上巧克力小颗粒。在蛋糕顶上排布十六朵奶油装饰，再摆上十六颗完整的黑樱桃
五、黑森林蛋糕烤箱做法？
1.玉米油用小火加热至60℃。
2.加入过筛可可粉搅拌均匀。
3.加入蛋黄，搅拌均匀。
新鲜牛奶同朗姆酒充分融合，接着注入步骤三调好的巧克力酱，两者混合均匀。
5.加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
蛋白借助电动搅拌工具搅打形成粗大气泡，接着分三次逐步掺入白糖，持续搅打直至蛋白霜达到九成状态，质地变得细腻且平滑，当挑起搅拌头时，蛋白霜不会滴落，并且尾部呈现轻微弯曲的钩状形态。
取三分之一的蛋白霜，倒入第七步制作的可可面糊里，用工具搅拌均匀，接着再加入同样分量的蛋白霜，继续搅拌至均匀，然后把剩余的蛋白霜全部倒入，持续搅拌，直到蛋糕糊变得均匀且浓稠。
把蛋糕原料分成两份，分别注入容器中，装到八成满，拿住容器在台面上颠簸几下，把里面藏着的气排出去
已调至170度，预热烤箱，持续35到40分钟。取出烤模时轻轻震动，马上将其倒置在网架上，等完全变凉后再取下模具。
10.用刨屑刀擦适量巧克力屑备用。
用于美化的奶油先借助电动工具打成颗粒形态，随后掺入糖分，再持续搅打直至呈现平滑且固定的质感，这样就能维持装饰图案的形状。
烘烤完成的蛋糕待其冷却后脱模，采用锯齿状刀具将其横向分割为两个部分，取其中一块涂抹上搅打好的奶油，随后将另一块蛋糕叠放在上面，用奶油涂抹平整蛋糕的顶部和边缘，借助刮板或小刀取适量巧克力碎粒，紧密贴合在蛋糕的侧面，确保蛋糕四周都覆盖均匀，同时在蛋糕的上表面也撒上一层巧克力碎粒。
六、自制草莓蛋糕的热量是多少？
自制草莓蛋糕每100克可食用部分含有254卡路里，相当于1062千焦，这个数值属于比较平衡的范围。按照中国营养学会的建议，这个热量大约是普通成年人维持健康每日所需总热量的十分之一。
七、6寸黑森林草莓蛋糕
这款蛋糕属于经典甜点，深受甜品拥趸青睐，主要归功于它醇厚的巧克力风味，以及新鲜草莓的点缀和丝滑奶油的搭配。它一般由多层巧克力海绵体构成，各层间填充着浸过酒液的樱桃，表面再覆盖奶油和草莓。无论是节庆场合，还是欢聚时光，这款蛋糕都是令人赞叹的佳选。
传说的起源
黑森林草莓蛋糕发源于德国斯图加特邻近的黑森林地带，据传最初由当地糕点师研发而成。他们借鉴了该地盛产的樱桃和巧克力，将这两种食材别出心裁地融合，最终研发出这款广受欢迎的甜点。
正宗的该款蛋糕需搭配樱桃酿制的饮品，此物为含樱桃气息的烈性酒，能为糕点带来别具一格的口感。并且每一份糕点都要被切成三个部分，浸入酒液之中，这样能让糕点更为水润，吃起来更加美味。
制作步骤
制作6寸黑森林草莓蛋糕并不复杂，只需以下几个步骤：
先把所有用料备齐，有巧克力蛋糕、新鲜草莓、奶油和樱桃酒。接着，把巧克力蛋糕切成三层，每层都泡上酒。然后，在第一层蛋糕上涂一层奶油，再撒些切碎的新鲜草莓。按照这个方法，把所有蛋糕层叠放好。最后，在蛋糕上面和边上再涂一层奶油，用新鲜草莓装饰蛋糕的上部。
这样，一个可口的6寸黑森林草莓蛋糕就制作成功了，可以根据个人喜好增减每层蛋糕上奶油和新鲜草莓的用量。
品尝体验
黑森林蛋糕里的巧克力蛋糕体，同奶油、樱桃和草莓搭配在一起，吃进嘴里时会渐渐化开，让人感到非常愉悦。浓郁巧克力味和新鲜水果的甜味混合在一起，让人久久不能忘怀。
这款6寸黑森林草莓蛋糕，既可作生日庆典的主食，又能作为情侣间的甜蜜分享，还适合节日里的欢聚，能带给你与众不同的愉悦感受。和亲朋好友一起品尝它，可以共享温馨时光。
结语
黑森林草莓蛋糕属于广受欢迎的甜点，凭借其与众不同滋味和精美造型，赢得了许多甜品拥趸的青睐。虽然制作过程并不复杂，却十分考验制作者的用心和耐心。每一层蛋糕都要精心制作，才能确保口感更加丝滑。
喜爱巧克力风味者或钟情草莓口感者，这款黑森林草莓蛋糕都能令其味觉满意。亲手制作这样一款黑森林草莓蛋糕，既能体验烘焙过程的乐趣，亦可品味由此带来的美味享受。
八、黑森林蛋糕做法大全?
黑森林蛋糕，让许多人垂涎欲滴，是很多人心目中的心头好。今天我要介绍黑森林蛋糕的完整制作方法，希望能让大家轻松学会，制作出令人食指大动的黑森林蛋糕。
原料准备
为了制作一款成功的黑森林蛋糕，我们首先需要准备以下原料：
步骤说明
接下来，我会详细介绍黑森林蛋糕的制作步骤：
1. 制作巧克力蛋糕
起初，把巧克力块和牛奶倒进容器里，用热水慢慢化开巧克力。接着，把面粉、可可粉和白糖掺和在一起，再把鸡蛋和化开的巧克力倒进去，充分搅拌。最后，掺入融化的黄油，继续搅拌，直到面糊变得细腻。
2. 烘焙巧克力蛋糕
把面糊灌进涂好油的蛋糕模里，放进温度调到180度的烤箱里，烤二十五个到三十分钟，或者拿牙签扎进蛋糕正中间，拔出来时牙签上没有残留物就烤好了
3. 制作樱桃馅料
把樱桃酒浸泡液、砂糖和樱桃放进锅中，用文火慢慢加热至沸腾，等樱桃变得略微松软，就停止加热让它冷却。
4. 搭配樱桃酒浸泡液
把烤好的巧克力蛋糕分成三个部分，每部分都要涂上用樱桃酒泡过的液体，接着在每一块蛋糕上撒满樱桃做成的甜料。
5. 打发奶油
把动物性鲜奶油注入容器，借助电动打蛋器使其蓬松，直至呈现硬性泡沫，留意避免变成干枯的奶油块。
6. 装饰黑森林蛋糕
把奶油用花式挤在蛋糕顶部，再用巧克力碎和樱桃点缀，让蛋糕更显美味。
小贴士
制作更可口的黑森林蛋糕，我有几点心得想告诉各位：需要特别注意，细节决定成败，比如，原料的选择，还有烘焙的技巧，都是关键所在，务必用心对待，才能获得理想的效果，希望这些分享能帮到大家。
这里就是黑森林蛋糕的完整制作方法。请参照这份详尽的制作流程和实用技巧，可以顺利制作出味美的黑森林蛋糕，使您的家人和亲友尽享美味。
这里还有个事儿得说说清楚，黑森林蛋糕源自德国，如今全球范围内都很有名气的。它由多层巧克力蛋糕体和用酒泡过的樱桃作为夹心，再配上轻盈细腻的奶油，吃起来特别香浓又甜美。像过生日、办婚礼这类场合，或者是其他各种喜庆活动，这种蛋糕都是大家最常选的点心之一。甜食迷或者烘焙高手，都可以考虑做黑森林蛋糕，这款点心很受欢迎。动手试试看，一定能被亲手做的成品打动。九、黑森林蛋糕做法视频
黑森林蛋糕做法视频
介绍
黑森林蛋糕属于德国传统糕点，特色在于醇厚的可可、酒渍的果脯以及丝滑的乳脂，这种点心集合了多种独特的味觉体验，非常令人馋嘴。
所需食材步骤
Step 1: 准备蛋糕底
烤箱调整温度到180度，准备一个蛋糕模型，里面抹上少量油脂，垫上隔层纸防止粘附。
准备一个较大的容器，把鸡蛋和白糖倒入里面，用搅拌工具充分搅动，直到白糖完全融化。
3. 加入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐。再次搅拌均匀。
4. 加入牛奶和樱桃酒，继续搅拌至面糊顺滑。
5. 将巧克力颗粒加入面糊中，用刮刀轻轻拌匀。
Step 2: 烘焙蛋糕底
把蛋糕糊装进准备好的模子里，轻轻晃动模具让糊面平整。
把蛋糕模放进已经加热的烤箱里，用180度来烤，持续25到30分钟，或者可以用牙签往蛋糕中心扎一下，看牙签上是不是没有粘上白色的奶油为准。
3. 烤好的蛋糕取出冷却备用。
Step 3: 准备酒浸樱桃
1. 将酸樱桃洗净去核，放入一个小锅中。
添加糖分和酸樱桃液体，以微火开始沸腾，然后切换成文火，持续熬制3到5分钟，直到液体呈现出浓稠状态，同时樱桃颜色转变为鲜红。
3. 关火，将煮好的酒浸樱桃放凉备用。
Step 4: 准备奶油
1. 取一个大碗，将淡奶油放入其中，加入细砂糖和香草精。
借助电动搅拌工具，采用中等偏高的速度，让稀奶油变得蓬松，显现出能够直立的膏状形态。
Step 5: 组装黑森林蛋糕
1. 将蛋糕从模具中取出，切成三片。
2. 取一个蛋糕托盘或盘子，铺上一片蛋糕底。
3. 均匀撒上一部分酒浸樱桃，再铺上一层打发好的奶油。
4. 放上第二层蛋糕底，重复撒上酒浸樱桃和奶油。
最后安放第三层蛋糕胚，把剩余的奶油敷在蛋糕的上表面和侧边。
最后，在蛋糕的顶部撒上巧克力粉，能够依据个人倾向设计出各式各样的图案。
总结
黑森林蛋糕是一种非常可口的甜点，吃起来让人很舒服。它有浓郁的巧克力香气，还有酒泡过的樱桃带来一点酸甜，加上奶油的顺滑，这些味道合在一起，让人吃了还想吃。做这个蛋糕的时候，要特别注意烤的时间，还有打奶油的程度，这样才能让蛋糕的味道和口感都特别好。
若你偏爱含糖食品和巧克力，不妨尝试制作黑森林蛋糕。你可以依据个人喜好调整糖分和酒渍樱桃的分量，从而打造出满足你口味的黑森林蛋糕。与亲人、同伴有滋有味地品尝这道佳肴，定会留下难忘的时光。
参照这份配方，你很方便就能在自家烤出一份传统的黑森林蛋糕来，祝你制作过程愉快，品尝时也能感受到美味！十一、想了解自制草莓果冻的具体步骤吗？
用料
主料
草莓1盘
调料
水300克
白糖50克
鱼胶粉4克
草莓果冻的做法
1.草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
煮到草莓变得软和，大概用文火两三分钟；用细网滤过煮好的草莓，用小勺碾碎，把草莓的液体滤掉，草莓的糊状物留不用
鱼胶粉用两小勺清水预先软化，然后放在隔水装置上加热至完全溶解；接着把已经过滤好的草莓汁倒入鱼胶液体里，充分搅拌均匀。最后掺入白糖，继续搅拌直到糖完全化开。
待其温度降至常温，然后注入透明容器之中，放入冰柜中使其结冰便能够享用（品尝时可在表面点缀一些鲜草莓）