美味蛋糕大家都尝过，下面教您在家制作简单又好吃的蛋糕方法！
准备两个洁净且干燥的容器，将面粉和玉米粉通过筛子后，倒入其中一个容器之中。
把油温烧到七成热，然后兑入面糊，不停搅拌，这样就能做好了。
3、 加入牛奶搅拌均匀，可能出现油渗现象，无需担心。
蛋清和蛋黄要分开，蛋清放到另一个碗里，蛋黄跟其他材料搅拌均匀留着，如果有的话，可以加几滴柠檬汁进去
制作蛋白时，逐步掺入糖分，每次添加一部分，搅拌至能形成挺立尖峰，或者容器倒置时蛋白不会滑落。这个过程非常重要，不能做得太过，恰到好处才能获得理想效果。
将烤箱调整到155度到160度，开始加热。先取三分之一已经打好的蛋清，加入到蛋黄面糊中，参照图示进行搅拌，注意不要画圈搅拌，以免影响蛋糕的膨胀效果。等充分混合均匀后，再加入另外三分之一打好的蛋清，继续用轻柔的方式搅拌均匀。采用这种方法，可以保证混合过程更加均匀，同时避免蛋清消泡的问题。
把调好的面糊倒进剩余的搅好的蛋白里，接着用同样的手法充分混合，直到完全融合在一起。
底层托盘倒入适量温水，面糊注入模型，轻微晃动消除气泡，模型放到带水托盘的上层，绝对不能放在烤箱中间或上层位置，防止表面变干里面未熟，烘烤大约一个小时就能完成。
这张照片记录了制作糕点的情形，我反复操作了三次，结果面团每次都异常膨胀，等从烤箱取出冷却后便会明显收缩，表面与四周的轮廓变得一致。有看法猜测是内部没有烤熟，不过仔细检查发现已经完全熟透，而且收缩的程度相当轻微，所以我认为这次尝试并没有失败。
刚出炉呈现的形态，倘若对内部是否熟透存有疑虑，能够用牙签扎入核心，拔出后检视其是否带有湿气，倘若带有湿气，就应继续进行烘烤。完成烘烤后，把它翻过来放在支架上使其降温，最终取出模型便宣告结束。
中关村在线那款美味蛋糕，很多人都有品尝过，现在就教您如何在家中制作简单又美味的蛋糕！首先，准备两个干净的容器，将面粉和玉米淀粉通过筛子筛过后，倒入其中一个容器里面。接着，把油加热到大约七十度，然后倒入面粉混合物中，用工具搅拌均匀。然后，加入牛奶继续搅拌，可能会出现油浮在表面的情况，这个现象是正常的，不用太在意。最后，把蛋清和蛋黄分开处理。