怎么用面包机做蛋糕
怎么用面包机做蛋糕
用料：
大米磨成的粉 100克、鸡蛋 3个、鸡蛋重 170克、糖 70克、食用油 26克、牛奶 40克
做法：
1.先将油纸比照面包桶的大小，四面折叠
2.边叠边比照大小，进行修改
3.敞开，用剪刀依此方法剪开
油纸放入面包桶中，面包桶形状不是标准的方形，因此油纸边缘显得有些褶皱，外观上不够美观。
5.鸡蛋打入厨师机桶内，放入白砂糖
6.开启，厨师机，高速6档打蛋
7.搅打至提起搅拌头，蛋糊滴下有明显的纹路，不快速消失
厨师机调换搅拌部件，逐步倒入生粉，充分混合，我分三次添加，避免一次性倒入导致消泡现象
9.边搅拌，边沿桶壁分次倒入牛奶和色拉油
10.搅拌均匀
使用打蛋器进行搅拌时，在寒冷环境下可将工具浸入温水，并借助热水间接加热进行操作。由于打蛋器的动力不如厨师机强劲，因此需要缓慢操作，切勿操之过急