近些年，诸多以“菓子店”为名售卖甜品的店铺纷纷涌现，其中以抹茶风味的最为顾客青睐，发展前景十分可观。2014年诞生的南京品牌无邪日式甜品紧随这一趋势，仅用几年时间就在国内众多都市建立了上百家门店，发展势头迅猛。苏州的无邪门店分布与杭州情况相似，可以说遍及全城，客流量极大。
无邪在营销上主要推广冰淇淋和饮料，而切件蛋糕和奶油卷则不太受重视，这种情况造成店铺里很多蛋糕销售不出去，新鲜程度不高，比如说那款浓郁抹茶芝士，它显著的抹茶粉显示了原料的丰富，但由于在冷藏设备里放置时间过长，吃起来比抹茶千层要硬很多，而且芝士带有细微颗粒感，像是冰晶还没有完全化开。稍作停顿片刻，奶酪的咸味会逐渐返升，不过，这个过程需要一定的耐心和时间的配合。
这款无糖抹茶千层确实当得起主打甜品的称号，所用的抹茶粉风味很淡，甜味和苦味都不重；每一层蛋糕体都挺厚实，吃起来带着点韧性，里面的奶油非常顺滑；蛋糕顶部铺满了核桃碎，既带来嘎嘣脆的口感，又把坚果的香气和抹茶的清雅结合在了一起，这和波姆烘焙的那款开心果千层有异曲同工之妙。
田中大叔的毛巾卷每日限量发售，口感还算不错。店家把千层可丽饼皮处理成卷筒形态，各层夹着红豆和奶油，还点缀了少量麻薯，构造出立体丰富的层次。
产品形式上追求突破，顺应市场需求，是无邪得以快速成长的核心要素，不过在此期间，无邪也暴露了作品水准与支援服务跟不上步伐的现象。除了早前提及的周转率不高导致甜点品质下降的情况，客流量高的无邪普遍存在服务不周全的问题，“半自助”模式让顾客习以为常，店员冷淡的举止也让人感到不快。这个空间的整体设计采用以墨绿色为基调的日式风格，然而，其中常见的桌椅显得有些粗制滥造，这种陈设与网红店所追求的清新氛围存在明显的不匹配。