我是一名蛋白质,一个热衷于摄影、游戏、写作和分享的普通人,喜欢捕捉遥远星空中微弱的光芒,也善于感知都市生活中细微的触动。
这家法式西点铺子位于东岸里广场旁,内部有两层空间,上层适合朋友相聚闲谈,店主Tracy是位从美国回来的留学生,曾经在纽约好几家知名的米其林餐厅服务了六年的光阴,值得一提的是,店家每周二歇业,去的时候要留意避开这一天。
Tracy是个很棒的姑娘,她想把在纽约吃到的各种美味佳肴,以及米其林带来的美好感受,都融入到亲手做的那些精致甜点中,分享给所有喜欢美食的人,像这样靠着才能和坚持,去做自己热爱的事业,确实非常值得称赞。
优质风味源自精选上乘原料。纽约客遵循米其林规范,严谨筛选进口食材;严格限制使用预制半成品,如酥皮、塔皮、马卡龙等;所有可手工制作的部分,Tracy都坚持亲自完成。
甬城多数甜品店与此不同,纽约客重点经营“多层糕体蛋糕”以及“千层蛋糕”。
Tracy表示普通蛋糕也能做出类似慕斯的细腻感受,大家惯常认知里的“水果奶油蛋糕”并非唯一可能。她希望大家能摆脱常规口味,去探索更多独特的味觉享受。
值得特别指出的是备受海外归国人士青睐的杏仁泡芙!纽约客的杏仁泡芙选料十分考究,外皮香酥,内部构造清晰,甜度适中不粘牙。轻轻咬上一口,所有忧愁都会烟消云散。
他们家里有外皮香酥、内里软糯的一种点心,这种点心在宁波很罕见,但只在周末才有售。
闪电泡芙
酸奶塔
红丝绒裸蛋糕
榛子摩卡
心有所薯
恶魔之吻
奥利奥蛋糕
蓝莓拿破仑
纽约客法式西点
地址:东和路170号,东岸里广场外
人均:37元
#轮胎和美食那点事#
有人会疑惑米其林作为轮胎制造商,其星级评定为何在餐饮界具有权威性呢?这背后的缘由其实十分明了,主要是因为美食的吸引力非常强,通过这样的餐饮评估能够有效刺激人们的旅游活动,进而促进轮胎的销量,道理就是这么直接。
快来“写留言”说说你曾经为了哪家美食专程跑了一趟吧~
小编哈士奇
人生唯有美食与爱情不可辜负
美食唯有肉和甜品不可放弃