（图源 小红书）
通过分析这些帖子里的视频资料可以发现，2元面包铺售卖的面包品种以原味、椰蓉、肉松、豆沙、蔓越莓等带馅款式为主，这些商品的价格区间大多落在2元到3元范围之内。
这个价位跟大都市里每块几十钱的加盟店面包形成了悬殊的反差。不少网友都盼着自家周边能尽快出现一家卖两块钱面包的铺子，就连经营店铺的人也坦言，在如今的消费氛围里，两块钱面包店有潜力把整个烘焙行业给颠覆。
这些售卖两元面包的店铺，既顺应了顾客的购买欲望，也为寻求机会的人开辟了新的赚钱途径。
根据记录，十月份期间，济南、青岛、大连、南宁、昆明、南京等城市纷纷涌现许多售卖两元面包的店铺，这些店铺以个人经营为主，不过也出现了少数连锁经营的品牌。
苏昧2元面包近期发展迅猛。根据济南大众点评平台信息，“苏昧2元面包店”目前设有7个分店，其中4个是最近新开的，另外3个标注为尚未开始营业。与此同时，“糖一2元面包”在济南已经建立了10个店铺，“金师傅2元面包”在大连一个月内增设了4个新店。
只是根据外面呈现的热闹景象，在2元面包店迅速占领烘焙领域之际，能否盈利依然是个谜团。
主打店小低价，激起“致富浪花”
考察郑州两家两元面包店后发现，开办一家类似店铺大概需要五到六万元的开销，涵盖场地租赁、设备购置以及初次采购的原材料成本。相比之下，南宁地区开设同类面包店所需投入的资金较少，约三万元，主要原因是场地租金较低。
与以往常见的面包售卖场所不同,2元面包店的铺面体积相对较小,大多为10到20平方左右的摊位,通常配置3到5位工作人员。
店面在装饰上选择了简洁明了的设计方式，门面多使用红色或绿色的背景，上面清晰地印着“2元面包店”四个显著字样，十分引人注目。有些店铺连内部陈设都省略了，只需运来机器和食材就能马上营业。它们的位置多设在居民区、校园附近或是菜市口，因为这些地方客流量比较集中。店铺因空间所限，常把面包展示柜设在入口处，店内则是完全敞开的备料区，顾客一踏入就能目睹新鲜出炉的景象。
另外，2元面包店售卖的面包种类和风味比较有限，主要包含原味、椰蓉、肉松、豆沙、蔓越莓等馅料的面包。就售价而言，2元面包店的面包普遍卖2元，价格较高的也不会超过5元。据了解，“糖一2元面包店”的定价更加便宜，最贵的面包也仅售3元。
据消息，部分2元面包铺子，每日能售出两三千个面包，单日营收大约四千到六千元，利润率大概五成到六成。
综合来看，两元面包铺售价不高，虽然略有利润空间，但基本上需要依靠大量销售来增加收入，获得的是劳碌所得。
经济不景气时，大家的生活开支都变得很谨慎，更加在意每一分钱。在吃喝方面，花费也大大降低，多数人转而挑选更划算的商品。2元面包店之所以能火，关键在于它顺应了当前消费水平下降的潮流，满足了民众对实惠的追求，同时也填补了低价市场的空缺。
现在许多卖两块钱的面包铺主要卖点在于即时加工即时烘焙，不过由于这些小店的制作速度不快、生产数量不多，所以常常造成店门口排起长队的情况。有些店每天最多只能做五百个，一天的收入大概是一千块。网上部分博主声称每日销售达五六千元，声称利润率超八成，这些说法多半见于宣传资料，实际经营很难达成，店铺日进账或许达不到两千元。“2元面包店仅能勉强维持生计，难以实现财富积累”，正如郑州某家2元面包店经营者所言。
依靠微利销售维持经营，两元面包铺能否实现长久发展，店铺是否能够持续获得利润并维持生存？
3、招学员开加盟，品牌资质引争议
网络社交界，关于“两块钱面包铺”的创业信息持续增多。这类主题的帖子中，“两块钱面包铺连锁经营”搜索热度显著上升。
如今许多网红售卖两元面包的店铺，经营时间尚短于三个月，却已经引出了两种主要的盈利途径，分别是招募加盟商和提供教学服务。
当前，一些在网上比较知名的2元面包店连锁品牌包括“苏昧”“羿南”“轻森”“爆囧”等，它们的加盟成本从1万元到4.98万元之间有所差异。
据消息，“苏昧”2元面包店的加盟费用涵盖了教学成本、设施配置以及后续的菜单调整等项目，店铺的内部设计和食材选购可以由合作方自行安排。不仅如此，招募资料中明确指出，公司总部会负责店铺位置选定、空间设计、技能培训、开业准备、经营咨询、物资运输、市场推广等工作，并且借助外卖、外带、集体购买和视频销售等多种渠道，为合作方提供全面的网络媒体宣传支持。
然而，拓展加盟商体系必须完成特许经营备案手续，按照要求，特许经营者须经营至少两家直营网点，并且营业时长需达到一年以上。有业内专家透露，多数两元面包连锁机构未能达到这两项标准，因而没有特许经营资格。个别创业者仅接受过三天烘焙技能培训就创办连锁公司，急于从加盟商身上获取利润。
根据早前新京报披露的消息，当在商务部商业特许经营信息管理平台输入“羿南”“轻森”“爆囧”这几家2元面包店的品牌名称时，系统均未检索到对应的备案记录。“轻森”的招商主管表示，该企业总部具备备案条件，不过“轻森”品牌以及其直营店铺尚在启动阶段，短时间内难以完成资质申请。那位负责招揽生意的领导也承认，那家卖两块钱面包的店铺是公司最近才开设的，他们自己的店开张还不到五十天，还没有办理特许经营的相关登记手续
不过，虽然还没获得特许经营备案许可，"轻森"的2元面包已经在山东淄博、滨州等区域，与一些加盟商或者代理商达成了合作，"爆囧"的2元面包到12月6日为止，也已经找到了38位加盟商。
只要存在市场需求，就必然伴随着商业机会，因此总会有许多寻求财富的人争相进入该领域，却并非为了赚取微薄的劳动报酬，而是通过招募学员或拓展加盟店来获取利润，这才是经营廉价面包店实现盈利的有效途径，然而从投资层面分析，这类面包店尚未建立起真正的品牌影响力，品牌方自身尚未获得广泛认可就急于开展加盟业务，极有可能导致数十万元的加盟费用无人问津，最终转而瞄准收入较低的创业者进行收割。
当前流行的两元面包铺，主要盈利模式是吸纳加盟商并传授经营技巧，而实体店自身仅能获取微薄劳动报酬，对于小本创业者而言，这究竟是亲民的选择还是隐蔽的剥削？低成本创业同样潜藏风险，并非没有代价，以低廉价格获取高额利润的现象，往往暗藏着复杂的利益关系。
现在人们越来越喜欢划算的东西，但这不代表他们只认便宜。等到风头过了，那种两块钱的面包能不能一直卖得出去，市场反应会怎样，现在还很难说。