六月二十五日,面包新语四川在官方公众号上发布消息,依照企业整体布局,准备对其所属(面包新语)门店实施翻新工程,由于可能给后续顾客带来不便,公司决定为储值卡持有人办理退款手续。
本以为是正常升级改造,没成想却是戛然而止。
有消费者指出面包新语在停止营业前没有事先告知,使得储值卡无法使用,退款信息里公布的联系电话仅限工作日十点到十六点接听,即便在规定时段也常常无法联系上,而且通知里没有清楚说明退款步骤需要哪些文件,也没有指明具体处理此事的部门,加上办理退款时工作人员常常互相推卸责任,让退款过程变得格外麻烦。
面包新语在成都的负责公司是四川新语餐饮管理有限公司,这公司也被称作四川新语。企查查的资料表明,四川新语是在2005年5月26日建立的,当时投入的资金有300万元。四川新语曾经因为一些借款合同相关的问题,在2022年3月和2024年12月两次被要求限制高消费行为,而且限制的对象是公司的法定代表人肖毅。
这并不是面包新语第一次出现撤出整个城市的情况。
根据相关消息,郑州、南昌、济南、西安这些城市在2016年、2017年、2020年、2021年期间,先后都出现了关于大规模店铺停业的传闻。
2021年,西安面包新语经营困难,又加上和上海新语面包食品有限公司的特许经营合同出了问题,结果在当年2月7日离开了西安市场。那时候,面包新语中国总部虽然在官方微博上发了话,还说会帮消费者维权,可还是有很多消费者说手里的储值卡没法退款。
面包新语也真的老了。
面包新语源自新加坡,自2000年公司创建以来,凭借其特色“肉松面包”等商品,在当地年轻人中广受欢迎,品牌迅速发展,业务范围也接着在亚洲太平洋区域拓展。仅仅三年时间,面包新语集团的母公司——面包新语食品集团(简称“面包新语集团”)便成功在新加坡证券交易所挂牌交易,成为2003年唯一一家专注于面包业务的上市公司。
2003年12月,面包新语开始拓展中国市场,其后陆续在三十多个主要城市建立了分店,包括上海、北京、广州、深圳、南京等地。这家品牌为刚开始发展的中国烘焙行业引入了许多前沿的元素。
这家店最初就运用了完全敞开的玻璃厨房,店铺的构造也强调全球视野。为了展示食品的独特性,会结合当前的社会事件,融入不同地域的俗语,给每款面包都拟定一个别出心裁的称号并附上说明,目的是让面包能够传递信息;同时它声称对食材的精挑细选,也确实赢得了众多顾客的青睐。
2014年达到顶点时,面包新语分布在中国国内超过四百家铺面。
面包新语运用的是在主要城市直接管理、在次要城市授权合作的方式开展业务,品牌权利授予以行政区划为标准,指定区域内的所有店铺,都必须由合作方独立承担费用进行运营。据相关资讯透露,二零一七年,面包新语在中国开设的合作经营店数,已经达到了总数的三分之四以上。
然而,合作店铺往往有利有弊,面包新语因为供应链及经营方面的不足,慢慢失去了掌控。
2014年12月,上海长寿路面包新语网点遭披露有鼠患啃面包;2015年8月,深圳海岸城面包新语分店被媒体揭露存在用陈油掺新油,冰块用自来水制作,售卖过期原料等状况;2017年3月,湖南面包新语铺面遭顾客举报售卖发馊面包;2020年,成都某幼教机构发生病菌传播事故,涉事面包新语甜点检出沙门氏菌呈阳性
近期多个食品安全事件被媒体披露,面包新语如今已不复当年吸引年轻顾客的魅力,其经营状况也显露颓势。
财务报告指出,2018年,面包新语集团的烘焙业务营收达到2.82亿新元,较上一年度减少了5.1%;该业务的息税折旧及摊销前利润为2250万新元,也出现了2.2%的下滑。烘焙业务在其整体经营收入中占比为44%。
该公司表示,烘焙业务收益减少,主要是因为北京、上海、香港的直营店以及中国内地的加盟店经营成果不佳。截至2019年,面包物语集团甚至出现了520万新元的净亏损情况。
2020年6月,面包新语集团宣布从新加坡交易所退市。