提前一天制作波兰种，取50克高筋面粉，再取50克水，另加0.5克酵母，三者充分混合，置于室温下进行发酵，使其体积膨胀至原来的两倍，随后放入冰箱冷藏一整夜，这个波兰种已经发酵完成，其内部组织呈现出密集的蜂窝状，这种特性能够使面包拥有更加柔软的口感
把所有剩余材料放进搅拌盆里，波兰种也一起放进去，如果是普通口味，这步不用黄油和盐，等面团出厚膜时再加黄油和盐
慢速混合均匀，开始揉面，我的容器没有降温功能，因此需要时常查看面团温度，若温度过高就将其放入冰箱进行冷却，可以放在冷藏室，也可以放在冷冻室，冷藏大约需要半小时，冷冻大约需要一刻钟，注意保持温度，尤其是在炎热的季节
我反复尝试都做不出网上那种极薄的手套膜，不过目前这个样子也能接受，断裂的地方不是参差不齐的，只要能看见细微的气孔就可以了！
团聚时，如果面团过于黏手，可以在手上、面团上以及擀面杖等工具上涂抹些油，或者撒上一些干粉，这样处理也能防止粘连。
分割三等份
团圆醒面10-15分钟
把面擀长条，再卷起来，这是已经卷好的！
如果出现粘粘现象，不要慌，用刮板辅助卷起来！气小气泡！
继续醒面10-15分钟
将所有面团都压成细长条，然后再把它们卷起来，放进吐司模具里！这样做，揉好的面团也能显现出许多细小的气孔！
物品安置妥当便开始进行发酵，须知我方采用初次发酵法，夏日室温环境下，需时约一个小时，或是在发酵箱中，温度维持在32至35摄氏度左右，同样历时一个钟头
发酵结束，我这里发的有点满了8分满就差不多了
烤箱上下火180度，烘烤30分钟，需要提前预热10分钟，每个烤箱性能不同，请参照自家设备调整参数，吐司模具规格各异，温度时长也会相应变化，我用的模具大概26分钟就能烤熟，这是已经烤制完成的成品！！
一片一片撕下来吃
真的很喧软，很OK，宝宝吃，也放心！！！