这种面包品种水分含量高，体态轻软并且富有弹性，归类于甜味面包类型。它的制作过程包括面团调制、发酵、塑形、回松以及烘烤等多个步骤，制成的成品组织疏散而且感觉柔软。经典的做法以高筋面粉作为基础材料，搭配鸡蛋黄、黄油等配料来提升味道，当前的技术则借助面包机将面团揉到充分扩展的程度，同时利用回松箱来调节温湿度，以此提高发酵的速度。
先进技术借助逐步和面建立面筋结构，面团被切割成小块后，先后进行两次发酵来塑造形态，在180度到200度的烤箱温度下进行烘烤，使表面呈现金黄色泽。规模化制造过程使用容积测量工具和重量检验手段来保证产品品质，诸如可可、奶香之类的不同风味类型，可以通过掺入各种添加剂来达成多样化效果。核心工艺包含使用专用薄膜技术，精确调控湿度进行发酵，以及分阶段调节烘烤温度，以此确保产品内部保持湿润感和蓬松度。