小贴士
这个蛋糕卷说了这么多，终于要进入正题了，这个巧克力蛋糕卷，我首先把可可粉给替换了，现在用的是纯可可粉，不再是可可香粉，朱师傅的可可香粉没有这种浓郁的味道，同样的分量，味道和颜色都有很大的差别，其次在内部，我添加了20克的朗姆酒，朗姆酒是用来提升风味的，我想大家都很清楚这一点。这次的蛋糕卷，把中间的奶油换成了打发好的黄油和蜂蜜，这样做的好处是更便于储存，而且我个人不太能接受过于甜腻的口感，毕竟我们家里对糖分控制得比较严格。至于味道怎么样，你可以亲自尝一尝就会明白，浓郁的巧克力气息融合了朗姆酒的芬芳，是不是有点像某些特定食物的味道呢。