1. 准备20克黄油，放于碗中常温下软化，备用。
用温水化开酵母，水温不宜过高，否则会失效，接着放入适量的盐和糖。
鸡蛋充分搅拌，掺入面粉，鸡蛋和酵母粉调匀，再倒入适量牛奶和水，着手和面，揉至双手不沾面，面团静置半小时进行发酵，另留部分鸡蛋用于涂抹表面。
面团从沉睡中苏醒，被压成片状，铺上油脂，像折叠被褥般叠放面团，再次压平，如此这般反复操作，面团内部便会形成层次分明的结构。
5. 面团放入冰箱发酵半小时，再重复又擀又叠。
面团发酵完毕后，将其铺展成长条状，再分割成三角形的形状，然后从较宽的一端开始向狭窄的一端卷起，卷制过程中可以在内部添加葡萄干、蔓越莓干等食材，具体选择依据个人口味。
烤制前，用细刷蘸取剩余蛋液，涂抹在食材外层，烘烤后呈现鲜亮红润的色泽，烤箱采用上下加热模式，温度设定为210度，持续约20分钟，期间可暂停操作，检查内部是否熟透，具体火候和时间需凭经验判断，若觉得不妥，请自行调整，预祝烤制顺利！