2017年好吃的蛋糕品牌排名情况
蛋糕属于历史悠久的西式点心，通常借助烘焙设备完成，对喜爱此类甜品的人而言，肯定清楚知名店铺的排序情况。接下来是相关商家汇总的优质蛋糕店铺名单，供您参考，或可提供一些参考价值。
蛋糕品牌排名榜
1、津乐园蛋糕
津乐园这家公司成立于1996年，始终坚守着“用心打造品牌，通过创新实现进步”的指导思想，以“健康又好吃”为目标来安排研发和制造工作，从世界各地挑选最好的供货商提供的上等材料，依照ISO国际质量标准体系和食品安全关键点控制(HACCP)体系来仔细把关，确保所有材料都达到顶尖水准。它是十大蛋糕品牌里的一家。津乐园凭借持续奋斗，已在业内崭露头角，被广泛视为天津市烘焙领域的杰出代表，成为津门家喻户晓的响亮名字，并且陆续摘得了“中华餐饮业生日蛋糕金牌荣誉”“中国烘焙食品糖制品行业百强行列”“中国营养健康食品十优推动品牌”“全国食品安全生产市场准入QS标杆企业”“天津市诚信纳税AA级单位”等全国范围的殊荣，津乐园商标由国家商标局核准为“知名品牌”，天津市烘焙界的领先者。津乐园的商品，已经转变为全球五百强著名机构的优等合作方，这些成就，为建立连锁事业的成功品牌，提供了牢固的根基。
2、稻⾹村蛋糕
“稻⾹村”发端于清乾隆三十八年，即公元一七七三年，企业融合了研制、制造、营销等环节，同时与国内发酵科学研究所、国家食品质量安全检测机构联手，组建了“中国糕点食品科技创新基地”，致力于传统糕点食品的改良和推广。公司拥有26000多平方米的广阔场地，第一阶段投入生产时雇佣了500多名工作人员，配备了国际顶尖的生产设备，推行全方位透明化无尘生产环境，公司产品坚持“健康、美味、精良、安全、地道”的原则，在继承传统食品工艺的基础上，研制并改进了大约100多种新产品，涵盖面包、月饼、蛋糕、糖果、肉制品、干果、果脯等类别。
3、罗莎蛋糕
长沙罗莎食品公司，归属于普罗集团，是一家台资企业，专门负责食品的开发、制造和贩卖工作，由省外事办促成，于1993年3月正式在长沙成立，位列全国蛋糕品牌的前十名之内。十五年间，各项业务增长迅猛，如今市场已经拓展至湖南、湖北、四川江西等十一个地区，现已组建集团公司，总部位于长沙，囊括罗莎蛋糕、罗莎台北豆浆、罗莎牛排三个产品线，旗下设有十一家公司，二百多家连锁门店，一千多名职员，是国内糕点领域规模最为领先的企业之一。国龙食品、雅客咖啡是罗莎公司的关联公司。罗莎(ROSA)已经成为⾷品⾏业的知名品牌。
4、东海蛋糕
广州东海堂(饼屋)食品有限公司成立于一九九五年，为一家中港合资公司。该企业专门制造并售卖多种食品，包括高档面包、西点、甜点和传统中式糕点。自创办以来，不仅打造出广受顾客喜爱的商品，还多次获得荣誉表彰。曾荣获2000版质量管理体系认证，并取得HACCP食品安全管理体系认证资格，同时被评定为广州市首批卫生A级单位，2007年又成为市首批QS认证企业，表现突出，是赢得顾客信任的有力证明。
5、汇⼒发蛋糕
北京汇力食品工业企业自1992年建立，至今已经过去了十五年时光，这家公司从多个角度推动了行业的发展，实现了历史性的突破，位列二十大蛋糕品牌榜单之中。率先以顾客需求为出发点，采用现做方式，把蛋糕、西点、面包等食品带给普通家庭；率先实施统一品牌，自助购买，连锁管理的现代经营方式；开通全天候客服热线一，提供五环内免费外送服务，同时为方便民众订购，实现网上点单、远程付款以及跨地区支付等多种便利措施。
6、皇冠蛋糕
武汉市隆昌皇冠⾷品有限公司，位于武汉硚⼝经济开发区。该公司当前负责制作和售卖西式糕点、面点、月饼以及天然营养食品。公司目前拥有一座现代化的中央工厂，一座空间开阔且光线充足的办公建筑，并且有众多“皇冠蛋糕”品牌专卖店散布于武汉市内。中央工厂的制造车间依照国际食品制造规范建造，使用了全封闭式空调净化设备。另外购置了尖端科技制造设备，选用台湾、香港、日本、欧美等地的先进工艺。皇冠蛋糕的店铺，提供新鲜营养的食品，营造舒适雅致的购物空间，并且给予亲切周到的接待，多年来一直为众多顾客提供便利，获得了大家的喜爱和好评。因此“皇冠蛋糕”被广泛认知，成为武汉市广为人知的品牌。
7、瑞莱新侨蛋糕
瑞莱新侨食品公司源自上海新侨食品公司。该公司是中国改革开放后首个进入浦东新区的外资企业。它位列二十大蛋糕品牌之中。多年来，在新区政府及社会各界的帮助支持下，公司以快速的发展步伐形成了
企业具备显著的市场经济体量。公司吸纳了德日等国的尖端生产装备，特邀全球顶尖的烘焙专家加盟，对产品进行细致研发，此外还引入了ERP信息管理系统，强化了对制造中心运作时段、加工时长、产能规模等环节的管控，构建了以电脑为中枢的循环管理机制，开创了烘焙产业的新风尚。目前，企业已建成两万平方米的制造场所，构建了集制造、休闲、景观于一体的新型生态化工厂，是烘焙行业先进生产模式的标杆。
8、沁园蛋糕
新沁园食品公司是家合资企业，成立于1989年，原名重庆沁园实业有限公司，主要业务包括生产销售各种糕点，比如烘烤类、蒸煮类、熟粉类和月饼，同时还负责沁园品牌的管理工作，是西南地区最有影响力的烘焙品牌，也是全国同行业中的佼佼者，它创造了多个烘焙领域的奇迹，实现了许多行业首创，对行业发展起到了重要的推动作用。
9、乔家栅蛋糕
乔家栅是享誉海内外的中国老字号品牌，创设于清宣统元年，即公元1909年，其前身是永茂昌汤团店，曾先后在上海南市乔家路、馆驿街、旧校场路等地设立分号。1937年从市区迁往陕西南路淮海路口，品牌更名为乔家栅移址永茂昌。1940年又迁至襄阳南路，正式定名为乔家栅食府。2001年7月，上海乔家栅食品发展有限公司宣告成立，初始资金达一千万元人民币。上海新路达商业(集团)有限公司持有其中半数股份，华联集团上海经济发展有限公司与上海华联投资发展有限公司则分别占有剩余股份的四分之一。该公司位列全国二十大蛋糕品牌之中。公司占地面积4500 平方米，主要从事各类特色点心和速冻食品的生产，旗下拥有五个注册商标，分别是“乔家栅”、“栅家乔”、“乔”、“乔府”、“乔家”。
10、爱拉屋蛋糕
“爱拉屋”由北京爱拉屋饮食文化发展有限公司倾力塑造的全球烘焙企业，自2008年着手筹备，至2010年获取爱拉屋商标，同时组建爱拉屋饮食文化发展有限公司专门负责该品牌的全面运作。该公司是一家融合食品创意、工艺传播、餐饮经营、人员培养的多功能综合性餐饮企业，堪称“爱拉屋”品牌的创立者。公司内部设有十项职能部门，涵盖人力资源、市场拓展、方案构思、通路建设、视觉设计、日常运营、技术创新、物料采购、客户服务以及财务核算等机构，拥有门店鉴赏专家、运营指导顾问、商品开发负责人、资深面点匠、精致裱饰师等精英团队，致力于为爱拉屋事业的合作伙伴给予全面周到的支持。
选择蛋糕的标准
不少人都碰到过这种状况，当店家询问蛋糕要准备多大尺寸时，我们常常感到困惑，想说却说不出来，对于蛋糕的大小没有明确概念，结果买回来的蛋糕不是吃不完就是不够分，造成浪费，到底应该怎样确定蛋糕的尺寸呢？乌鲁木齐哪里蛋糕味道好，可以帮您解决这个问题。
若店铺陈列有多种规格的糕点，单是浏览就能大致了解自己需要什么；倘若店家缩减了部分规格，仅展示部分款式，其余的则需借助图片来挑选，这种情形下就必须权衡实际状况，结合自身的经济能力和参与人数，来决定购买方案。或者向工作人员求教，请他们推荐一款与当前条件相匹配且价格适宜的糕点。照片与真实情况有时并不相符，可能照片经过后期处理，加入了某些成分，而实际蛋糕并不具备这些成分，因此购买蛋糕时，务必确认照片中的蛋糕与实际制作的产品是否相同。
选择蛋糕要参考它的风味，我们常常误以为宾客只会尝一小口，有些蛋糕风味绝佳，采用天然奶油制作，带有浓郁的纯奶香气，让人忍不住想再吃一块，购买时最好选大一点的尺寸，以便留足供多人享用的份量，挑选蛋糕主要看口味，乌鲁木齐哪里蛋糕更美味？买蛋糕时要慎重决定。
挑选蛋糕装饰品时，水果摆放在上面，能让人看了就产生食欲，和奶油搭配在一起，有助于消化，而蛋糕中的巧克力，更是让人难以停止品尝。部分装饰品采用手工制作而成，若添加奶油成分，其价值会显著提升，购买者在选购时会权衡一番，若希望节省开支，可以从装饰环节着手，对于过于复杂的装饰可以简化，以简洁的装饰为主，例如鲜花装饰，只要奶油品质上乘，其他装饰便显得次要。
挑选蛋糕必须有个明确依据，比如大小、费用或参与人数，依照这个依据挑选出符合自身需求的蛋糕，既能享受美味，也是一种节约开支的生存态度。
挑选蛋糕的正确⽅式
造型选择
若要令糕点呈现别致风貌，可自行构思样式，此时不妨翻阅美食类刊物，挑选心仪的糕点造型，接着前往专业制作糕点的店铺，委托技师进行装饰。需要特别留意的是，通常情况下，杂志里的蛋糕形象都是借助大量资源精心维护的产物，为了使画面效果更佳，制作人员常会选用不适宜的材质，比如苯乙烯泡沫材料来制作蛋糕，因此不必期待你寻到的烘焙师能做出与杂志图片完全相同的蛋糕，以免最终成品不符合预期而感到失望。
味道品尝
蛋糕的样式并非唯一考量因素，口感同样关键，挑选制作师傅前，务必先与销售点详谈。