2000年，赛百味推出了时令面包及创新口味，2003年，该品牌仅售卖可口可乐饮品，此前顾客可在可口可乐与百事可乐间选择一款。为巩固可口可乐在赛百味的市场地位，可口可乐公司资助了北美赛百味烤吐司炉的购置，使得赛百味顾客得以自由挑选面包是否烤制，以此应对贩卖潜艇堡的竞争对手 Sub 的竞争压力。
赛百味提供的食品清单会根据各个分店、国家以及市场的差异而有所变化，比如在伊斯兰教区域，就不售卖火腿以及其他的猪肉类产品。赛百味主打潜艇三明治，有六寸、一呎和四寸三种规格，六寸约15厘米，一呎等于十二寸约30厘米，四寸则小一些约10厘米，所有门店都备有生菜、番茄、洋葱、辣椒、黄瓜、橄榄、泡椒和酸黄瓜，而且还会根据区域特色提供胡萝卜、玉米、萝卜等配菜。赛百味和其他快餐店类似，也会有临时推出的商品，除了常规的菜品，还会供应针对特定场景设计的食物，例如三呎(约90cm)的"巨型三明治"和三明治组合套餐，世界各地普遍售卖的三明治种类有：
意大利风味经典烤鸡排汇聚赛百味总会，赛百味 Club供应香热奇士，赛百味 Melt推出香葱照烧鸡排，奇士牛排 Steak &
2008年，美国赛百味推出了售价五美元的一英尺长潜艇堡，台岛、香港及中国大陆的赛百味则施行每日都有不同产品优惠活动，六英寸的潜艇堡定价为台币六十九元、港币十九元或人民币十五元，这些举措有效促进了销售增长。