蛋糕店邻近区域情况。此类店铺售卖的商品品类繁杂,进行设计装潢时须顾及的方面愈发增多,务必先做好周边环境勘察,再依据自身经营特色,建筑外观形态,店铺内部布局,以及业主的特定需求等,进行富有想象力的构思和周全的权衡。
蛋糕店内的展示方式。店铺的装饰需要关注各类商品摆放的位置和造型展示的构思,在寻求独特性和艺术感的同时,必须全面考量,既要确保顾客选购便利,也要提供视觉上的愉悦,激发味觉的期待和购买冲动。
蛋糕店的内部构造安排。展示蛋糕的场所需要向外延伸,而供人休息的地方则要向内收缩,以便路过的人可以立刻看到我们的商品,进而激发他们的购买兴趣,这也是面包店增加收入的关键手段。蛋糕店的桌椅设置。如今多数蛋糕店为了促进甜品点心的销售,普遍设有饮料吧台,供应茶饮,咖啡,水果,冰沙,点心,特色小吃等。制作个性化的寿星蛋糕只是业务的一小部分,真正决定收益的是其余各类食品的销售,所以部门内的座位安排必须仔细考量。