不开裂的纸杯蛋糕高颜值快手下午茶
今天来吃点新的～
正好之前入手的奥利奥小牛盒刚到
里面有各种diy材料还有搭配好的食谱，新手照做就行
这款深受小朋友喜欢的纸杯蛋糕
做法很简单喔，一起来get吧
选择一头牛娟姗纯牛奶53克,准备玉米油38克,取低筋面粉68克,打入鸡蛋3个,添加糖42克,滴入几滴柠檬汁
碗里倒入玉米油，再倒入牛奶，两者混合搅拌至完全融合，接着加入蛋黄，继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，轻轻翻拌使食材混合均匀
蛋白掺入少许柠檬液，白砂糖逐步三次投入，用打蛋器搅动，直至能形成微小弯钩状
将鸡蛋清分三次倒入蛋黄混合物里，每加一次都要充分搅拌，然后把搅拌好的面糊倒入挤花袋，往纸杯中装入至八成满
4、烤箱提前预热160度烤25分钟，出炉放凉
奥里奥带有酸奶风味的夹心小饼干，奥利奥含有香草风味的脆卷可以任选组合，需要准备200克淡奶油，20克糖，以及芒果块和草莓块作为配料
5、淡奶油加糖打发至出现明显纹路，装入裱花袋中
6、晾凉后挤上奶油，在用水果和奥里奥饼干装饰就可以啦