香葱肉松面包，咸香松软，满屋飘香！

这款肉松面包广受全家喜爱，无论是老人还是小孩都特别喜欢，面包内部融入了适量的淡奶油，因此奶香浓郁，同时夹馅丰富，肉松饱满，口感松软，味道绝佳，不妨亲自动手试试看。

食材准备：

高筋面粉300克

牛奶120克

淡奶油90克

白糖40克

盐4克

黄油25克

酵母3克

肉松适量

表面装饰：

全蛋液

白芝麻

葱花

步骤如下：

把除黄油之外的配料搅拌在一起，借助柏翠4633料理机以第三档速度搅拌，直到没有剩余的干性成分，接着切换到第五档速度，把面团揉成初步具有延展性的状态。

加入提前软化的黄油，3档揉至黄油吸收，再转5档揉出薄膜。

面团先揉成圆形，覆盖保鲜膜，让它膨胀到原来的两倍体积。等它发好后，拿出来按压，把里面的气体排掉，然后分成八个大小均匀的小块，每个小面团再揉成圆球，静置十五分钟进行第二次松弛。

面团轻轻压去内部空气，使其变得扁平，形成细长的条状，然后翻过来调整形状，变成一个矩形，在中间加入适量的肉酱，接着从顶端开始向下卷动，将开口处捏紧封好，再反过来稍微拉长一下。

面团要放进涂好油纸的烤模里，烤箱里放一杯水，让它再发到体积膨胀到原来的1.5倍。

面团取下，烤箱先行加热，膨胀好的面团上面涂些蛋黄液，再铺上白芝麻和葱花。

烤箱设定上下火180度，烘烤大约二十分钟，待表面色泽均匀，须立刻覆盖锡纸，以防烤焦。

️注意事项：

各种粉类保水能力有差异，水分可先备10到20克，视面团具体情况增减。

每个烤箱脾气不一样，烤制时间可以适当调整。