吃全麦面包有助于瘦身，这种面包是用麸皮和麦胚加工出的全麦面粉发酵制成的，成品颜色跟小麦差不多，它的营养很丰富。
全麦面包的滋补作用远超等量白面制品，它内含丰富的植物纤维和维生素E，同时具备锌、钾等微量成分，可以满足身体对养分的需要，其含有的纤维还能提升饱腹程度，并且有助于消化系统的通畅。
全麦面包的脂肪和糖含量不高，只要不是吃太多，就不会导致体重增加，吃这种面包对瘦身有好处，不过还得配合着锻炼，适量的活动可以把吃进去的热量用掉，这样能更好地帮助减肥。
全麦面包质地比较粗糙，可以和牛奶一起吃，减脂时期还要留意饮食状况，防止身体缺乏营养。