肉松的卡路里含量通常比较可观，因此并不推荐在瘦身阶段食用。瘦身过程中，应该优先选择脂肪和热量都较低的食物，同时要减少对油重、味重、含糖量高的食品的摄入。不过，也要留意保持营养的全面性，防止因为过度限制饮食而造成身体缺乏必需的营养成分。
肉松多由牛、羊、猪、鸡等肉类经炒制去水制成，富含蛋白质、脂肪及碳水化合物。每百克肉松的热量较高，若在减肥时大量食用且不运动，可能使摄入热量转化为脂肪，导致体重增加，妨碍减重目标，因此通常不建议减肥者食用。
控制体重时要注意合理膳食，不要过度控制食物摄入或只吃特定种类食物，否则可能造成营养不足，进而降低身体新陈代谢速度，阻碍瘦身进程。若要食用肉松，建议每次只吃一点，并在食用后进行适度有氧锻炼，例如快走、慢跑或跳短绳，这样有助于消耗更多能量，帮助减少脂肪囤积。