贵州物产丰富多样,特别以绿茶闻名,其中都匀毛尖茶位列全国十大名茶。贵州拥有独特的地理环境,因此红茶也是当地茶叶的重要品类。你想了解贵州哪些红茶品质优异吗?接下来就为你介绍一些贵州颇具盛名的红茶种类。
1、都匀红茶
都匀毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶类别,广为人知,然而都匀红茶却鲜少有人了解,若想了解都匀红茶,可以阅读《都匀毛尖红茶的简介》一文。
2、红宝石茶
红宝石茶与红茶同属名茶,位列贵州十大佳茗之中,由制茶名家牟春林先生精心研发而成,这款创新茶品便是“绿宝石”高山绿茶的缔造者,其主产区位于凤冈。
依照‘绿宝石’的命名由来,干茶展现出层叠的花状形态,每一颗都十分紧致,仿佛宝石一般,茶汤色泽红亮,叶片底部充满生机,呈现出类似红宝石的光泽,因此得名“红宝石”。
红宝石红茶选用海拔千米以上茶园的优质嫩芽与第二三片叶子混合加工而成,泡制出来时气味芬芳甘甜,茶汤呈鲜亮红色,喝在嘴里感觉很顺滑充实,滋味清爽滋润,泡过的茶叶色泽红润且形态完整。
3、习水红茶
习水红茶是贵州省遵义市习水县的特产,其外形细紧微卷,带有锋芒,色泽乌黑且油润发亮;泡出的茶汤色泽红亮;香气浓郁,其中蕴含着花果的芬芳或花蜜的甜香;茶汤滋味醇厚,回甘持久,耐冲泡;叶底呈现出红色,均匀明亮,形态完整。
习水红茶源自贵州遵义习水县,那里地势在九百米到一千八百米之间,土质多为黄壤或黄棕壤,酸碱度介于四点五到六点五之间,每年二月上旬至五月上旬,以及六月上旬至七月上旬这两个时段,会选取单芽或者一芽二叶刚开始生长的鲜嫩枝条,通过凋萎、揉搓、后熟、烘干等一系列工序加工而成。
4、乌江紫茶
乌江紫茶由贵州金沙禾盛股份有限公司研发,在贵州红茶传统工艺上创新而成,选用乌江上游古树、野茶和野放茶优质茶青为原料,统一采用一芽一叶优质茶青制作,外形饱满,油润度好,色泽光亮,整体厚重而嫩匀,属于正宗黄金汤,自带花香,杯底留香持久,口感醇厚饱满,入口粘稠细腻,咽下顺畅自然,不感压迫,回甘顺畅,生津效果显著,收敛感强。
5、兰馨红茶
兰馨金尖产自贵州,是小叶种红茶的一种,外形细小而匀称,遍布金黄色的绒毛,干燥时带有水果和蜂蜜的芬芳,泡出来茶汤中金色的绒毛明显,清澈透亮;茶汤的香气浓郁,口感醇厚,水果和蜂蜜的甜味在口中持久不退。干茶和茶汤里都隐约有一股类似木材的气息,大概是因为金毛较多的关系吧。
6、黔湄601
茶树种类黔湄601,应用范围宽泛,采摘要领效率好,凭借其芽叶饱满、不易失水、水分含量大的特点,经过凋萎、揉搓、氧化、轻微干燥及完全干燥等流程加工的最终红茶,干茶外观乌黑油润,泡饮时带有甜味并伴有玉兰气息,而且余味甘醇。
贵州省内哪些红茶最为出名,省内享有盛誉的红茶品类具体有哪些?除了网上茶友提及的这些,省内知名的红茶还包括遵义产的茶,普安出品的茶,以及石阡地区的红石阡苔茶等等,想了解更多详情可以查阅《贵州红茶有哪几种》。