黄油或者人造黄油80克，白糖75克，鸡蛋一个，面粉150克，苹果三到四个中等大小，蛋糕粉两小勺，肉桂粉两小勺
做法播报
黄油分割成小粒，与白糖混合均匀，接着放入松散的鸡蛋，反复搅拌直至形成均一的蛋糖混合物。
面粉和蛋糕粉充分混合，接着加入油脂蛋液糖水，用手轻轻揉捏形成团块，切记避免过度搅拌。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
准备一个直径20厘米的圆形烤模，里面垫上烘焙纸或者涂抹油脂防止粘连，取出一半的面团平摊在烤模底部，然后放上一些苹果片，接着再取另一半面团，擀成同样大小的圆形，覆盖在苹果片上，边缘要压紧，表面均匀地撒上肉桂粉。
烤炉先升温到200度，烤模安放在中间位置，烘烤三十分钟就做好了蛋糕，能够热着享用，也适合冷却了再食用。