奶酪是甜点中广受欢迎的一种风味，许多人都非常欣赏它。有人喜欢它口感细腻顺滑，有人迷恋它香气浓郁勾人，还有人享受它带来的心灵慰藉。无论是提拉米苏，还是轻乳酪蛋糕，在甜点领域，只要含有奶酪成分，往往都能成为男女老少都喜欢的热门选择。
近期，喜爱甜食的人被一款芝士蛋糕深深吸引，这款蛋糕获得了纽约时报在2019年评选的甜点殊荣，同时在东京也引发了排队抢购的盛况。这款在上广受欢迎的巴斯克芝士蛋糕，因其表面存在焦痕，甚至略显松塌，被称作糕点界的“最不美观的网络红人”。
有人认为漂亮外表和内在品质不能同时拥有，但最近网络知名糕点商诺心就推出一款既好看又好吃的巴斯克流心蛋糕，这款蛋糕不仅提升了传统巴斯克蛋糕的品质和制作水平，还解除了它在甜点领域中形象不佳的固有印象。
时令树莓 为颜值“加冕”
这款巴斯克流心与常规巴斯克截然不同，它摒弃了传统巴斯克的深重色泽，今夏诺心精心打造的新品，呈现出明媚动人的视觉形象，堪称惊艳。选用优质外国奶油，加以细致加工使其蓬松，塑造成美丽冠形，以纯净色泽，刷新了巴斯克传统深沉的视觉感受；鲜亮红润的树莓散落其中，仿佛镶嵌在“头饰”上的赤色宝石，这种当季水果特有的爽口与微酸，在为糕点注入风味的同时，也减轻了乳酪造成的甜感，酸味与甜味，调配得十分得当，彼此不显突兀，使得每一口，都激发了继续品尝的欲望。
流心诱惑 一口就治愈
对奶酪爱好者来说，最诱人的，就是奶酪化开时的软糯质地，这次诺心运用特别的烤制方法，在巴斯克派里面做出了溏心的效果。轻轻切开，精细柔滑的溏心慢慢流出，每一次流动，都仿佛是一种提醒：不要再耽搁，赶紧将它享用。树莓、奶脂、奶酪溏心，把这些融合在一起放进嘴里，酸、甜、醇、润，各种滋味，接连刺激着舌尖。品尝过后，隐约能感受到一丝烟熏气息，风味出人意料地美妙，必须自己尝试，才能体会其中的震撼。
贴心稀少糖 甜蜜“小心机”
对甜品有所向往，又害怕体重增加，这种情况不少人都经历过。洞察到消费者的这种矛盾心理，诺心特意在这款芝士蛋糕里添加了稀有糖。稀有糖是一种安全且值得信赖的天然糖分，其含有的低聚果糖能够维护肠道内壁细胞的健康，有助于培养肠道内的有益微生物，进而推动肠道功能正常运作以及身体的新陈代谢。稀少糖的应用，使食客在品味甜品时，也为肠道带来了一次放松体验，甜品消费不再与担忧健康挂钩，尽享美味而无需顾虑肠胃问题。
据了解，诺心此前曾为保障顾客健康，在食材方面有过多次改进和革新，例如推出的“阿尔蒙麦香”，还有为老年人祝寿设计的“寿喜桃”蛋糕，这些产品都添加了木糖醇，目的是让更多食客能够无忧品尝，放心感受甜点带来的愉悦体验。
诺心除了推出巴斯克流心之外，还制作了多种芝士口味的蛋糕，其招牌产品雪域牛乳芝士曾荣获Monde 世界品质评鉴大会金奖，并且iTQi国际风味暨品质评鉴所给予二星评级。产品风味超越传统，食材选择细致入微，采用木糖醇、稀有糖等原料彰显诺心精心制作的态度，预计未来诺心仍会基于顾客的期望与偏好，推出更令人赞叹的食品，为每个充满情谊的时刻增添光彩。