【黄油水果面包卷】
(参考分量：7英寸方形蛋糕模一个)
原料包含：面粉分量是225克的高筋粉，鸡蛋的用量为45克，牛奶提供125克，还有黄油30克，这些是必需的成分。
白砂糖十克，速效发酵粉一又三分之一勺(七点五毫升，接近四点五克)，
盐1/2小勺（2.5ML，约2.5克）
夹心馅料：各式水果干120克，红糖35克，黄油35克
表面刷液：全蛋液适量
蜂蜜水：蜂蜜15克，温开水1小勺（5ML）
制作过程：
1、根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉
至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行
第一次发酵。详细的揉面发酵步骤图点击这里查看。
发酵至体积膨胀至原体积的将近两倍半，在28摄氏度的环境下大约要经过一个小时，当用手指沾取少量面粉在面团表面戳出一个孔洞时，若该孔洞保持原状既不坍陷也不回缩，则表明发酵过程已经完成。
面团发酵完成之后，需要用手将其中的空气挤压出去，或者通过用力揉捏的方式，促使面团内部的气体完全排出，接着把面团放置在常温环境中，静置十五分钟，进行一次中间发酵。
120克水果干切成细碎颗粒，可以按照个人口味将不同种类的干果混合，比如樱桃干、蔓越莓干、菠萝干、葡萄干等。用洁净的水浸泡这些干果十五分钟，之后需要将它们完全弄干。这个环节可以提前完成。
5、中间醒发好的面团，放在案板上擀开成为长方形薄片。
6、将35克软化的黄油均匀涂抹在面团表面。