面包材料
高粉250克，用水或牛奶140克，加蛋液30克，掺入酵母3克，调入盐2克，加入细砂糖15克，最后放入黄油15克
酥粒材料
撒在顶部的细小颗粒仅作点缀，分量很少，不会改变整体味道，觉得费事的人完全可以忽略这个步骤
黄油四克，低筋面粉八克，细砂糖两克，我实际是按照五倍的量来做的，剩余的可以冷冻起来存放。
其他材料
肉松、沙拉酱、葱花，表面刷蛋液
酥粒做法
1、将黄油、细砂糖、低粉混合
黄油不用弄软，戴上手套把材料混合，可以捏合，也可以揉搓，只要混合均匀能揉成团就行
3、如果感觉黄油有点化了，可以冷藏几分钟再搓散
用不完的酥粒可以冷冻保存，下次直接用
4、酥粒可以利用面包发酵的时间来做
面包做法
先把面粉、水、糖、盐、酵母这些材料混合在一起，揉成面团，等面团基本成型，再加入黄油，接着继续揉，直到面团可以拉出薄膜来
2、将面团放至温暖处进行发酵，发至约2倍大
3、取出排气，分成9等分，每份约50克，滚圆
面团用保鲜膜覆盖静置五到十分钟，接着展开成十二厘米乘以八厘米的长条形，下边部分需要压得薄一些
长方形的上半部分涂抹了沙拉酱，其下约三厘米的区间则留白未涂，表面再撒上肉松，并点缀了少量葱花。
6、自上而下卷起，底下已经压薄，可以自然粘起
用工具将面团顶部分成五个部分，注意要保留连接，把两端朝下弯曲，形成一朵小花图案
8、将面团放至温暖湿润处进行二次发酵
放大到两倍尺寸后，先在表面涂抹蛋液，再撒上碎粒，接着用剪刀在五个花瓣部位各剪一个口子作为装饰，最后点缀少量葱花作为点缀
10、烤箱180度中层烤15分钟