蛋糕的内部配料包括五个鸡蛋，八十克咖啡溶液，八十克植物性油脂，一百克细小麦粉，极少量盐，以及微量无铝化学膨松剂，还需要两三滴柠檬酸液或两三滴白醋，七十克糖分；奶油奶酪混合物的成分有160至200克奶油奶酪，两个鸡蛋，二百五十克豆渣，二十克玉米淀粉，半个新鲜柠檬，以及二百五十克发酵乳。
先制作咖啡戚风蛋糕，要准备一个容积较大的搅拌容器，确保容器内干净无油无水，然后把蛋白和蛋黄分开处理。蛋黄中加入少量白糖，用工具充分打散，接着倒入咖啡液体，并搅拌均匀，再分批次加入植物油，继续搅打直至混合均匀。将低筋面粉、盐和泡打粉混合好，过筛后倒入蛋黄糊中，也可以不进行过筛操作，用打蛋器快速搅动，直到混合均匀。接下来，开始打发蛋白。蛋白滴入两三滴新榨柠檬汁或白醋后搅打出现粗大气泡，接着分批掺入白砂糖继续搅打直至呈现干性发泡状态，即搅拌棒挑起蛋白时能形成挺立尖角，然后进行混合操作。取全部蛋白量的三分之一倒入蛋黄混合物里，借助刮刀从容器底部向上轻柔翻搅使两样物质交融，再将剩余的蛋黄糊倒入蛋白大碗中，重复之前的翻拌动作，确保两种成分完全融合在一起。搅拌均匀的蛋糕面糊注入直径二十厘米的容器，从下往上轻轻拍打几下，排出部分空气，已加热至合适温度的烘焙设备，采用较低温度缓慢烘烤，设定温度为一百三十摄氏度，持续时长为六十分钟，具体数值需参照自家设备性能，烘烤完成的糕点翻转放置于晾凉台上直至完全冷却再取下，脱模后的蛋糕放置冰箱冷藏大约一个小时。
制作奶酪酱汁，先把奶油奶酪和白砂糖混合，放在水里慢慢加热，直到完全化开。接着倒入一个鸡蛋，用工具仔细调匀，再加入第二个鸡蛋，继续搅拌均匀。然后掺入豆渣，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。最后倒入半个柠檬的汁水，搅拌均匀。冷冻完成的蛋糕块，放置在带活底的容器中，底部用铝箔包裹，接着把奶油酱浇在蛋糕块上，然后把容器移到托盘上，托盘里注入约半碗水，送入烤箱，采用160度水浴法，在烤箱中层烘烤50到60分钟。从烤箱取出后，待稍微冷却，再淋上酸奶，继续烘烤大约10分钟，之后放入冰箱冷藏，最后取出容器，完成脱模。
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