制作巧克力千层蛋糕的最佳方法是什么？今天分享的这个甜品，是女性朋友们非常喜欢的——巧克力千层蛋糕。这个配方不仅容易掌握，而且无需使用烤箱，能够满足许多想吃蛋糕却缺少烘焙设备的人们的需求。这款巧克力蛋糕的表面呈现出片片相叠的层次感，面皮和奶油非常细腻，散发出诱人的香气。接下来，让我们一步一步来学习制作吧！
简单又好吃的巧克力千层蛋糕做法分享
准备的东西分成两个部分，一部分是面皮，另一部分是夹心奶油
制作面皮需要以下配料：四百克牛奶，六十克黑巧克力，两枚鸡蛋，一百五十克低筋面粉，二十克黄油，五十克细砂糖，以及六克可可粉。
制作奶油内馅需要以下配料：650克鲜奶油，60克黑巧克力，60克砂糖，以及6克可可粉，这个可可粉是用来撒在蛋糕外层的。
首先，我们来看看制作巧克力面皮的步骤吧!
把100克牛奶、20克黄油、50克细砂糖、60克黑巧克力放进小锅里面加热化开。等它们都化成液体，就把这些材料混合在一起，再把另外300克牛奶搅拌均匀，接着筛进150克低筋面粉、6克可可粉和两个鸡蛋，一块儿搅拌均匀，这样就能调出巧克力面糊了。
将调匀的巧克力糊过筛两次，能使糊体更加细腻，接着，把平底锅加热，可以在锅上抹少量油，这样面皮就不会粘在锅上，舀一勺糊体铺平，当面皮开始冒大气泡时，就可以取下面皮了，按顺序做好所有面皮，切掉边缘不整齐的部分即可
下面，让我们探讨一下调制奶油内馅的方法，这个过程十分便捷，总共包含一个环节。
将30克淡奶油与60克黑巧克力混合加热至完全化开，然后让它稍微冷却一下。待温度下降，再掺入剩余的淡奶油和60克糖粉，持续搅拌直至质地蓬松即可，整个过程十分便捷。
面皮和奶油夹馅都备齐了，就可以开始做千层蛋糕了。先铺一层面皮，再涂一层奶油，如此反复堆叠。最上层再涂满奶油，边缘也挤一圈奶油。放冰箱冷藏两小时，最后撒上一层可可粉即可。
注意：配方量可以做一个6寸千层蛋糕，总共22层。
巧克力千层蛋糕尝一口，口感丝滑醇厚，化在舌尖，堪称巧克力爱好者最爱的美味甜品！你学会了吗？请关注并收藏教程之家官网，那里还有更多更吸引人的教学等着你呢~