初次见到这种经典点心时，内心十分喜爱，加之制作过程简便，因此时常为家人制作。
红枣和糯米搭配在一起，入口时红枣的甜香与糯米的清香交融，红枣还具备补血气的作用，女性常吃对身体十分有益。
【食材】
红枣40颗、糯米粉80g
温水50ml、白砂糖10g、清水50ml、干桂花适量
【做法】
备齐所需物品，红枣从市场购得，长度大约为三到四厘米，将红枣清洗干净后，置于温水中浸泡半刻钟。
2、 用小刀切开，不用切段，去掉枣核。
糯米粉掺入温开水，借助竹筷混合形成小颗粒，然后加工成质地均匀无暇的团块，倘若觉得硬实，能够继续掺入水分，倘若显得黏腻，则可以添加些粉类原料。
将面团揉成细条，再分割成若干小段，依照红枣的尺寸，将其塑造成椭圆形的形状。
将糯米团置入已去核的红枣内部，然后向中心压缩，促使红枣紧密包裹住糯米团。
糯米团塑形完成，置于盘中，蒸锅急火煮沸，投入团子，猛烈加热约十分钟。
制作糖水时，先将细砂糖和清水倒入锅中加热至沸腾，然后调至小火继续煮制两分钟，停止加热后，取少量糖水置于干桂花上，由此制成桂花糖水，同时在进行蒸枣的步骤
刚出锅的红枣，单个在蜜汁中蘸一下，使其色泽均匀闪亮，放置阴凉处防止互相粘连，放到盘子里淋上桂花蜜汁就可以吃了。
制作起来很方便，就是“心太软”，完成后的样子色彩明快，像火一样红，显得格外热闹。这种点心特别适合在重要节日时制作，可以试着做给家里的人享用。
【烹饪小贴士】
和面过程中必须逐步增减水量，每次只调整一点点，防止一次性加入过多液体。
2、枣如果比较大就多蒸一会，熟了即可。