近些年满大街都是各种蛋糕店和甜品屋。作为甜食的忠实爱好者，我感到非常高兴，不过随着年岁渐长，慢慢从喜欢变成了有些畏惧。
我十岁上下首次接触到甜点。在十六粮店有售一种面包，每包含四只，为圆形、发酵的松软食品，面包体之间涂抹少量黄油，带有清甜的口感。这种面包与当时市场上其他类型的硬面包截然不同，比如大麒麟阁的佛手面包，那种面包呈手形，手缝部位填充豆沙，质地坚硬且容易掉落面包屑。自从品尝过这种柔软的面包之后，很长一段时间内我都对硬面包失去了兴趣。
童年时期最盼望的就是过生日时能吃到蛋糕。那个年代的生日蛋糕都是成套售卖的，底部是白色的塑料托盘，蛋糕周围用粉红色的边框装饰，上面印着大红色的花卉图案，显得非常喜庆，然后会盖上透明的罩子。蛋糕主体是较为粗糙的鸡蛋糕，表面覆盖一层白色的奶油，再点缀两朵红色的花。拿回家的时候，上面的奶油会变得很硬，轻轻舔一下，味道特别甜。以今日的眼光来看，实在算不得什么佳肴，不过在过去那个物资匮乏，连白砂糖都令人满足的时期，生日蛋糕算是难得的美食了。
十岁那年的寒假，母亲领着我前往上海，并且去探望亲戚。难以忘怀的事情有三件。首先，旅途非常远。我们先乘坐汽车抵达镇江，沿途经过了汽船，接着又花了整整一天时间搭乘绿皮火车到上海站。抵达火车站后，需要换乘公交车，那种现在叫做“巨龙”的车辆，它是由两辆公交车拼接而成的，中间部分是连接起来的，即便是这样大的车，也都挤得满满当当。其次，公交车售票员手持票据，用我们听不懂的上海话吆喝，在人堆里售票，对我们这些外来者很不客气，尤其歧视“江北佬”。后来发现，不仅是售票员，商店的店员，饭店的招待，态度都非常恶劣。记得在南京路第一百货商店，母亲相中一条裙子，要求店员拿给我们瞧一瞧（那个年代不允许顾客自选，也不让试穿），店员操着生硬的普通话慢条斯理地回应：没有你们家孩子号的。母亲坚持道：就把样品拿给我瞧瞧。那个店员很不情愿地取下样品，裙子确实小了一码，母亲还是买了。店员的那种神态，真是永生不忘。第三，是奶油蛋糕。费了好些周折才坐车到上海姨妈住处，难得一趟探亲之旅，姨妈询问我口味偏好，我直接提出要生日蛋糕。母亲表示并非庆祝生日，何必选择生日蛋糕？姨妈满脸笑容回应，孩子既然喜欢就置办一份，当天晚上就带着蛋糕回来了。上海制作的生日甜点非常考究，甜点表面覆盖着纯白奶油，乳白色厚重的奶油层上点缀着同色系的小雏菊，中心位置摆放着两朵粉红色花朵，并且插进一块巧克力，让我实在不忍心品尝。这时姨表哥走了过来，表示他也非常喜欢，问我是否可以送给他？我正拿不定主意，他突然笑出声来，告诉我那只是个玩笑！接着将甜点切成八块，大家一边享用一边谈天说地，心中充满愉悦。那是我品尝过的最令人满足的生日甜点。许多岁月过后，再去探望阿姨时，她依然清楚我钟爱生日甜点，特意前往“克里斯汀”处预定了奶油蛋糕。那蛋糕愈发考究，外盒也更显高级，然而已完全感受不到往昔的滋味。
如今周边的蛋糕店随处可见，注重品牌形象，注重包装设计，注重奶油品质，价格也随之水涨船高，却越来越少了儿时那份纯真的甜蜜。这真的是蛋糕的过错吗？并非如此，而是那些深爱我们的人渐渐疏远，我们不断变换着身份，从被照顾到去照顾，从得到到给予，现在的孩子们物质条件优越，欲望也日益多元，所以快乐的感觉自然就淡了许多。说穿了，简单是福吧！