雪糕刺客的特点不只是售价昂贵，还在于它对现代人身材的潜在影响。
不过所有食品都在追求「糖分少、脂肪少」的潮流，冰淇淋也不例外。
一个冰淇淋球大约相当于一个苹果所含的热量，爱茜茜就凭借这个低热量的特点，在2018年期间开设了两百家分店；主打低卡概念，每份的热量只有同分量哈根达斯四分之一的HALO TOP，在2017年更是成为了全美最畅销的雪糕之一。
主打低卡、轻卡的冰淇淋正当时。
八喜微型卡车低糖版,和路雪微型优品低脂杯,钟薛高年轻系列,HALO TOP极地光圈
八喜推出轻卡轻糖款式，和路雪制造轻优低脂杯型，钟薛生产高低糖雪糕品，还有HALO TOP打造北极光环系列，国内外各大品牌，不论传统还是新锐，全都聚焦于“轻”这一方向，纷纷制造出低热量、少糖分，部分甚至减去脂肪的雪糕产品，以此迎合消费者既想品尝又怕发胖的复杂心态。
虽然冰品更「淡」，但作用更「强」了。其中，主打生酮和高蛋白的冰品，无疑成为运动者的能量补充。
实际上，冰淇淋这个产品类别并非全是价格陷阱，并非所有冰淇淋都对身体不利。冰淇淋依据其乳脂成分含量，可以划分出多种不同类型，例如：
市面上通用的装瓶冷饮，其乳脂成分多数超出十分之一，而含量稍少一些的，大多介于五分之八到八分之五之间，以果味饮品和糖水混合型冰品或刨冰为例，几乎不含乳脂成分。
不同冰淇淋的品类细分
根据乳脂的多少和样子不一样，热量也会不一样。因此，冰淇淋并非像人们想象的那样高热量，一根冰棍只有40卡路里，可以算作健康的食品。
健身人士对冷饮的抵触源于健身规划与饮食的冲突。常规冷饮的高卡路里、高糖分、高脂肪，与健身者「降低体脂、增加肌肉」的期望相悖，一块200卡路里的甜筒，需要超过半小时的慢跑或帕梅拉运动才能抵消。
但冰淇淋并非仅是包装上的卡路里数据，更不是健身期间要避讳的食物，它实际上常是愉悦心情的源泉，要知道，体重减轻一百克所获得的满足感，往往比享用八十克冰淇淋时的快乐要少得多，事实上，由于身材控制带来的饮食困扰，一个冰淇淋反而能成为转变心态的契机。
饮食选择不如用餐时机对健康更有害处。炎炎夏日里，冰镇啤酒、碳酸饮料和冷冻甜点虽能带来清凉，但短暂的舒适感常以损害运动后发热的机体为代价。
许多热衷锻炼的人开始明白，运动和享受美食可以同时进行。面对那些专为健身人群设计的食品，我们更提倡合理管理，而非一味禁止。随着健康食品成为主流趋势，健身人士也能获得更丰富的饮食选择，从而实现真正的饮食自主。
冰淇淋刺客大众眼中的健身杀手
冰淇淋属于糖分和脂肪含量都很高的冷冻点心，能够完全符合大众对于夏日食品的味觉需求。每逢全国进入炎夏时节，这种食品总会以多种形式融入人们的日常，而今年的呈现方式，则是以每支十元人民币起步的“雪糕刺客”姿态。
然而在众多运动追求者的心目中，冰棍甜筒这类食品，依旧被称作是「健身的敌人」。假如你运气相当不错，那么一块冰棍甜筒不但会掏空你的财富，还会增添一些体脂。
随着大众对零食的体重控制需求日益增长，冰淇淋这一品类也呈现出轻量化的发展方向，包括低卡、无糖、不含蔗糖、低脂肪以及生酮等概念，这些成为了冰淇淋产品的新市场定位。
哈根达斯Low 产品线「」
哈根达斯和Ben & Jerry's这两家知名冰淇淋公司，也推出了低脂的变种产品，以此吸引更多顾客；国外新晋品牌Halo Top和Nick's，专注于制作低热量、少糖的健康冰淇淋，在海外市场广受好评，其中Halo Top更是开始进入中国的市场进行拓展。
国内众多品牌纷纷推出调整后的雪糕子品牌及产品系列，以应对市场变化。蒙牛绿色心情特别打造了含糖量降低的款式，八喜则推出了不含蔗糖和轻卡路里的产品，两者均采用代糖技术替代传统蔗糖。钟薛高品牌更进一步，提供了三种不同功能的雪糕，分别具备低糖、低脂以及富含蛋白质的特点。
和功能性饮品领域相似，冰淇淋在功能性方面正在增添特色，尽管其营养成分有所简化。
一种含有玻尿酸微球的新型冰品，一款以牛磺酸为风味的冷冻甜点，一种添加了益生菌成分的冷食，以及一款富含蛋白质的冷冻食品
新型玻尿酸含珠冰品、含牛磺酸风味雪糕、含益生菌冰品，多种具有特殊作用的成分正逐渐丰富冰品品类。瑞典企业主推的高蛋白冰品即将进入国内市场，有望成为运动人士锻炼后的理想补充食品。
大多数人都能接受油脂和糖分组合产生的口感愉悦，不过卡路里和糖分的多余摄取，使得注重锻炼的人对冰品既向往又排斥。然而实际上，冰品并非都是减脂的阻碍，依据脂肪比例和松软程度，它还细分为好几种类型，
不同种类冰淇淋
各种冰淇淋的成分不尽相同，并非所有类型都会损害身体健康。
许多时候，冰淇淋并不像我们预想的那样可怕，例如曾经风靡一时的爱茜茜里冰淇淋提到「一个冰淇淋球大约相当于一个苹果所含的热量」，而一根传统冰棍所含的热量、糖分，其实比一瓶经典可乐要少一些。
冰淇淋没有想象中那么有杀伤力
健身爱好者对冰淇淋有所顾虑，主要因为冰淇淋热量高、糖分多、脂肪含量大，这与「增加肌肉、减少脂肪」的健身方向不相符。
蜜雪冰城的软冰淇淋中，摩天脆脆一个单元含有195卡路里，大约要半小时以上的有氧运动才能抵消；而含有400卡的圣代，更是需要一个小时跳绳才能平衡。
各大冰淇淋厂商已经察觉到消费者对热量和糖分含量的关注，因此冰淇淋行业推出了不含蔗糖的产品。
但是冷静的坚持也无法抵御佳肴的吸引力，小红书平台持续更新的帕梅拉、刘耕宏支持者们，在挑选冰品时也区分了低热量、中等热量、高热量等级的冰品参考，在可以接受的热量界限内，会寻找含有反式脂肪酸和糖含量最低的产品。
吃冰淇淋带来的不只是营养成分表上与锻炼效果相悖的指标，更常是一种精神上的愉悦。品味美食的体验会自发分泌让人开心的多巴胺，产生满足感，不过通常不太健康的食物摄取又会造成负担和担忧，让注重身材的人陷入「食物评判」的困境，极端时甚至可能诱发饮食失调。
一项针对芭蕾舞者饮食和体型的调查揭示，在饮食「红黑榜」的约束以及体型担忧的困扰下，大约一半的受访者展现出过度进食的倾向，即便在非舞蹈人士面前，吃冰淇淋时也常被质疑「芭蕾舞者真可以吃冰淇淋吗？」
运动达人虽然不像舞蹈者那样注重体态标准，不过，在寻求更佳体形过程中，务必关注自身情绪变化。减重一百克确实值得欣喜，然而，这种愉悦感或许远远比不上品尝八十克冰激凌带来的满足。
如今已不再是只为了填饱肚子而生活的年代，食物所赋予的，早已超越了营养和维生素，它更承载着精神上的慰藉和情感上的满足，夏天里的冰凉甜品，恰似寒冬中的温热面食，在炎炎夏日里，带来一份难得的清爽。
不必担忧，额外享用一个冰凉甜点，既不会使你转变为负面形象，反而能让你感到愉悦。
健身人的夏日冰品指南
随着健康食品的流行，运动和美味可以同时实现，运动达人也能品味佳肴。
根据36氪研究院今年四月份所做的一项调研,有超过半数的购买者,也就是54.7%的消费者,在购买食品时会特别留意诸如"卡路里少"、"脂肪含量低"、"糖分少"这类营养指标。
冷饮慢慢向更完善的饮品、替代正餐、简便餐点领域靠拢，在增添多样风味的同时，严格管理营养的搭配，其中「咖啡因」「玻尿酸」「益生菌」等新颖成分的融入，正推动产品种类更加多元，让顾客获得更丰富的饮食自主权。
管理膳食并非意味着断绝食物，食物无需贴上「对错」标签，尽管甜甜圈的滋补程度远逊于绿叶蔬菜混合，但它能带来的愉悦感，却是青菜混合物难以企及的。
比起吃的食物，吃的时机才是真正的健身杀手。
没有任何东西比冰镇饮品、冷冻甜点更适合作炎夏时节消暑的良方，然而，这些夏日运动之后的降温方式常常潜藏着不小的危险。
夏天运动后，身体温度比较高，立刻吃冰的东西会让喉咙、食道和胃的肌肉强烈收缩，容易得肠胃病；当运动强度很大时，心脏负担重，突然喝冰水会促使微小血管紧缩，更容易导致心脏方面的问题。
运动期间，补充水分要格外留意，训练前后尤其重要。夏季运动时，出汗量比其他季节要多，普通人每小时排汗量能达1.5至3升。
大量出汗会增加身体失水的情况，盐分通过汗液流失，体温调节也会变得困难，极端状况下可能引发肌肉痉挛、乏力感，甚至昏倒；此外，缺水会让心血管负担加重，心跳加快，更容易导致心脏功能下降。
健身人在享受冰淇淋快乐的同时，也需警惕夏日冰饮带来的风险。