此配方，可制作70克小餐包约16个
液种面团:高筋面粉200克、水200克、酵母1克
主面团包括液种面团四百克，高筋面粉三百六十克，糖九十克，酵母四克，盐六克，水五十克，鸡蛋八十五克，黄油六十克，蜂蜜二十五克，黑芝麻四十克，需要烤熟放凉后用搅拌机搅碎使用
制作过程:
准备发酵基础，把所有基础材料放入容器，充分搅拌，蒙上食品膜，放在常温下，等基础面团体积膨胀到两三倍，表面出现气泡。
主面团里，除了黄油和黑芝麻，其余所有材料放入搅拌机，搅拌面团直至形成筋性。
黄油要投入，与面团充分融合，接着持续揉面，直至面团达到扩展状态，能扯出一张比吐司薄膜略厚实的薄膜，这张薄膜不能像吐司薄膜那样又薄又透亮，否则烘烤时面包会破裂。
4.面团滚圆放到深盆，表面盖上保鲜膜，发酵至面团2倍大。
面团需要先排出里面的空气，然后分成每份70克重的小块，这些小块可以揉成圆形来制作餐包，或者把它们卷成橄榄的形状来制作橄榄餐包。
6.将餐包放在烤盘中二次发酵，发酵至面团膨大。
烤箱需先行加热至180度，烤盘安放于中下层，烘烤时间持续18分钟，即可完成。
长条面包先在中间切开，挤上酱汁，填入肉馅，面包外皮也涂上酱汁，再裹满肉馅。